들깨버섯탕, 순두부 넣어 부들부들 속 편한 국물요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,133

상품목록

평안해의작은부엌

들깨버섯탕, 순두부 넣어 부들부들 속 편한 국물요리

고소한 들깨에 순두부를 넣어 만든 담백한 국물요리~
속이 좀 불편할 때 먹으니 아주 좋았어요. 아침에 먹으면 따뜻한 국물이 속을 편하게 해서 좋을 거 같아요.
들깨 국물 좋아 하시면 한번 만들어 보세요. 만드는 방법도 간단하고 들깨의 뽀얀 국물이 마치 보양식처럼 든든해요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[밑간]

간장
0.5T 구매
참기름
0.5T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

버섯과 채소는 깨끗이 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요.

알배추는 냉장고에 조금 남아있어서 사용했구요. 없으시면 패스~

버섯 손질법 레시피

순두부는 간장 0.5T, 참기름 0.5T 후추 톡톡 뿌려 밑간을 해주었어요. 순두부의 간수를 빼서 좀 더 단단해지게 하기 위한 과정이에요.

멸치 다시 육수는 미리 끓여서 준비해 주었어요.

멸치육수 700ml

육수가 끓으면 준비한 버섯과 채소를 넣고 끓여 주세요.

느타리버섯 200g, 표고버섯 2개, 알배추 조금, 양파 반개

찹쌀가루 1T, 들깨가루 5T에 멸치육수를 넣고 잘 풀어서 준비해 줍니다.

찹쌀가루 1T, 들깨가루 5T

그사이 순두부 간수가 꽤 많이 나왔네요. 간수는 버리고 순두부만 숭덩숭덩 잘라서 넣어주세요.

다진마늘, 새우젓를 넣어 간을 해 주세요.

다진마늘 0.5T, 새우젓 1t

새우젓 없으시면 멸치액젓 1T 또는 국간장 1T로 대체 하셔도 좋아요.

들깨 풀어준 물을 부어주고 한소끔 끓여 주세요. 끓으면서 바닥에 눌어 붙을 수 있으니한 번씩 저어주면서 끓여주세요.

대파를 넣고, 간을 보시기 싱거우면 소금을 추가해 주세요. 저는 소금 약간 추가했어요.

소금 약간, 대파 1/4대

그릇에 담아내고 고명용 고추 올려주면 들깨버섯탕 완성~

고추 고명용

: 표고버섯 사용하고 남은 밑동은 끝부분의 지저분한 부분만 잘라내고 쪽쪽 결대로 찢어서 냉동실에 보관하면 각종 육수 낼 때 충분히 활용할 수 있어요. 표고버섯 밑동 버리지 말고 활용해 보세요^^

들깨버섯탕 관련 상품

등록일 : 2021-12-27 수정일 : 2021-12-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#느타리버섯 #버섯 #순두부 #들깨버섯탕 #버섯들깨탕 #순두부찌개 #들깨순두부버섯탕 #아침국 #아이들국요리 #담백한국물요리

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(144)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(44)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(912)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(352)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(161)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(81)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(48)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(31)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(36)
3

초간단~ 꽁치통조림조림-딸에게#

노란장미

4.9(14)
4

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(373)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(432)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.