햇감자를 이용해 만든~~ ‘고추장감자조림’ 황금레시피!매콤하니 좋아요^^

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판교맘’s누구나집밥

햇감자를 이용해 만든~~ ‘고추장감자조림’ 황금레시피!매콤하니 좋아요^^

햇감자가 많아 이렇게 저렇게 즐기고 있는 중 입니다^^

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
청고추
1개 구매
멸치육수
1/2컵 구매

[양념장]

[마무리]

들기름
1T 구매
깨
1T 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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고추장감자조림양념장->고추장1T,

고춧가루2T,

진간장2T,

다진마늘1/2T,

설탕1T,

매실액1T를 넣고 잘 섞어 잠시 두겠습니다.

달궈진 팬에 포도씨유1T를 두른 후,

중불

큼지막하게 썬 감자를 5분간 고르게 볶아 주신 후,

중불

멸치육수1/2컵,

중불

양념장 모두를 넣고, ‘중불10분->약불4분’조린 후,

뚜껑은 덮고 조리지만, 중간에 뒤적여 주셔야해요.

마지막으로 청고추1개,

들기름1T,

깨1T,

후추 조금 뿌려 마무리하였습니다.

햇감자를 활용한~~

‘고추장감자조림’!!매콤하니 맛이 괜찮습니다~

오늘도 맛나게 드셔요^^

고추장감자조림 관련 상품

등록일 : 2021-12-21 수정일 : 2021-12-21

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#감자조림 #감자요리 #제 #햇감자 #밑반찬 #매일반찬

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