5단계로 만드는 간단 멸치국수

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5단계로 만드는 간단 멸치국수

이 요리는 밤에 멸치국수가 땡겨 급히 만든 요리입니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
1컵 구매
참기름
1스푼 구매
소면
2인분 구매
설탕
1/2스푼 구매
멸치 육수용
10마리 구매
멸치액젓
1스푼 구매
김
약간 구매
참깨
약간 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 김 보관법

▶ 깨 조리법

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신김치를 흐르는 물에 대충 씻고 물기를 꼭 짜준다.

참기름, 설탕을 넣고 버무린다.

물 5컵 반과 육수용 멸치, 멸치액젓을 넣고 끓인다.

멸치를 건지고 소면을 삶는다.

- 다른 냄비에 삶아야 전분맛이 안납니다.
- 그래도 귀찮으면 그냥 육수에 삶아요.
- 끓어옳으면 찬물을 조금 넣어주고 다시 끓어옳으면 또 물을 넣어주고 세번째 끓어오르면 불을 꺼요.

면을 나눠담고 육수, 김치, 잘게 자른 김, 참깨를 올린다.

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등록일 : 2021-12-21 수정일 : 2021-12-21

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