Name: 신박한 맛...고구마생채 만들기...
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 300g; 대파 1/3대; 홍고추 1/2개; 고추가루 2T; 멸치액젓 2T; 매실청 1T; 설탕1T

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행복한미야미니맘

<백 종원 만남의 광장> 신박한 맛...고구마생채 만들기...

고구마생채...
좀 생소하지만 밥반찬으로 먹으니 맛있어서 만들어 봤어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
300g 구매
대파
1/3대 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

고구마는 껍질을 벗겨 채 썰어
찬물에 담가 전분을 빼요.

전분이 빠지는 동안

대파는 송송송 썰고

홍고추는 잘게 송송 썰어요.

전분이 빠진 고구마를 물에 행궈 체에 받쳐 물기를 빼고
면보에 올려 물기를 제거해요.

볼에 담고

고추가루 2T.멸치액젓2T.설탕1T.매실청 1T.파.고추를 넣고
조물조물 버무려요.

고구마생채 완성!

: 부족한 간은 국간장이나 소금으로 보충해요.

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등록일 : 2021-12-16 수정일 : 2021-12-16

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

#백종원만남의광장 #고구마생채

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