[건강한 식단] 톳,두부무침요리

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두루뭉술

[건강한 식단] 톳,두부무침요리

유자잼,유자스프레드? 소비할 생각으로 만들게 되었어요.
톳이랑 두부 무침은 제철이면 자주 무쳐 먹거든요.
두부의 고소함 톳의 식감이 좋아요!!!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

톳
700g 구매
두부
1모 구매
라이스페이퍼
10장 구매

[무침 양념]

참기름
1테이블스푼 구매
다진마늘
1티스푼 구매
멸치액젓
1티스푼 구매
참치액젓
1티스푼 구매
매실액
1테이블스푼 구매
맛소금
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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톳은 끓는 물에 데쳐 야채탈수기에 수분제거해요!!!
두부도 물기를 꼭!!! 짜 준비해둬요.

수분 제거한 두부,톳을 볼에 담고 양념을 해요.
톳은 길이를 5cm 간격으로 썰어 줘요.

조물조물 고루 잘 무쳐줘요.

따듯한 물에 라이스페이퍼를 익혀 접시에 펼쳐요.
양념해 둔 톳 두부무침을 소량 라이스페이퍼에
돌돌 원통 모양으로 말아줘요.

터지지 않을 만큼 넣고 예쁘게 마무리 끝까지 말아줘요.

12개 정도 말아졌어요.
앞,뒤로 아보카도오일을 바르고

에어프라이어에 넣쿠 구워요.
180-200도에서 15-20분 구워요.
중간쯤 확인하고 한번 뒤집어 줘야 해요.
앞,뒤 바삭하게 구워지게요.
(타지않게 온도 조절 하세요.)

에어프라이어

앞,뒤 노릇하게 구워요.

유자소스 만들어요.
유자잼(유자청) 볼에 담아
유자잼,2티스푼 + 올립브오일,2티스푼 + 물,3테이블스푼
(취향껏 농도, 당조절 하시면 더 맛있게 드실 수 있으세요. )

구워진 톳,두부구이 담고 유자소스 뿌려요.

집에 있던 새싹올리고, 유자소스 뿌려요.

먹어볼까요!!!

: 톳, 두부무침에 맛소금으로 하셔두 좋아요.
집에 맛소금 없네요. ^^;

톳두부무침 관련 상품

등록일 : 2021-12-13 수정일 : 2021-12-14

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레시피 작성자About the writer

건강한 먹거리에 진심인

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