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좋아좋아3

무수분요리 돼지수육 쿠쿠 화이트 3구 인덕션으로 만들기

장점 많은 쿠쿠 화이트 3구 인덕션

우리집 주방에서 오늘도 열일 중인데요

​

오늘은 무수분요리 수육만들기 했어요

​

어느 주방에나 잘 어울리는

고급진 디자인의 로열 화이트 디자인의

3구 인덕션 입니다

특히 테두리에 프레임이 없어

주방에 더욱 일체감이 들게 해 줍니다

​

변색 걱정없는 고품격 화이트 세라믹 글라스는

스크래치와 고온, 충격에도 강한 글라스인데요

흘러넘친 음식으로 인한 변색 걱정없이 행주로 쓱~

닦아 주기만하면 됩니다

​

3400W의 최고화력을 최단시간에 끌어 올려주고

설정한 온도를 편차 적게 유지를 해주니 섬세한 불조절이 필요한

무수분 요리도 쉽게 할 수 있어요


4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
. 무수분 요리 이므로
냄비 바닥에 두툼하게 무 깔아 줍니다
냄비는 바닥이 두꺼운 냄비 사용하는 것이 좋습니다
대파(1대), 양파(1개)는 큼직하게 썰어서
무 위애 올려요
사과(1개)도 큼직하게 썰어 담아 주었어요
돼지 앞다리살도 올려 줍니다
된장(2T), 술(1/2컵)을 섞어서 고기에 발라 줍니다
고기 위애 대파 올리고 뚜껑덮어 불에 올려요
쿠쿠의 초고온 기술은 최단시간 안에 초고온까지 끌어 올리고
끌어 올린 온도를 일정하게 유지해 주는데요
고온은 물론 저온에서도 섬세한 불 조절로 재료에 맞는 최적의 온도를
편차가 적게 유지하므로 무수분 요리하기에 딱 좋습니다
3에 두고 오래도록 끓이도록 할게요
50분 지나 중간 점검 합니다
수분 많이 생겼어요
고기도 잘 익었네요
불 끄고 5분 뜸들이기 할게요
한 김 식힌 수육은 먹기좋게 썰어 줍니다

등록일 : 2021-12-12 수정일 : 2021-12-13

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

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