Name: 영양 가득한 맛있는 굴전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 굴 250g; 계란 2개; 대파 약간; 부침가루 적당량

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은하수진주

영양 가득한 맛있는 굴전 만들기

굴은 바다의 우유라 불릴 정도로 철분, 아연, 칼슘이 풍부해서 스태미나, 다이어트에 도움을 줄 수 있어요.
바다향을 머금은 맛있는 굴전 만들어 보세요^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
250g 구매
계란
2개 구매
대파
약간 구매
부침가루
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

굴은 베이킹소다를 뿌려 흐르는 물에 3번정도 헹궈 주세요.
채반에 받쳐 물기를 충분히 빼주세요.

대파나 쪽파를 약간 다지듯이 작게 썰어요.

계란 2개를 풀어 주고 대파를 넣어 잘 섞어요.
부침가루도 다른 쟁반에 적당량 부어 두시고요.

물기를 뺀 굴은 부침가루를 묻혀 주고 살짝씩 털어 주세요.

부침가루를 묻힌 굴은 계란물을 입혀요.

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란물 입힌 굴을 올려요.
파는 함께 잘 입혀지지 않으니까 적당히 같이 올려 주시고요.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워내면 돼요.
중간중간 기름을 뿌려 주시고요.

중약불

굴 자체로도 짭조름하기 때문에 간을 할 필요도 없고 양념장을 만들 필요도 없어요~
굴을 좋아해서 순식간에 없어졌네요.
굴의 비릿함 때문에 생으로 먹는걸 싫어하는 분들은 굴전으로 먹으면 좋을듯 해요.

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등록일 : 2021-12-09 수정일 : 2021-12-09

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

#굴전 #굴요리 #제철음식 #바다향 #해물 #영양 #스태미나 #다이어트

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