집에서 달콤 짭조름한게 육회 만들기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,422

상품목록

츄츄맘

집에서 달콤 짭조름한게 육회 만들기!

밖에서 육회를 사먹으면 좋지만 요즘 집에만 있다보니 식비가 만만치 않게 들어서 집에서 육회를 한번 만들어 보았어요 시중에서 사먹는 것보다 절반 값으로 먹을 수 있어서 가능하면 만들어 먹는게 좋다고 생각하는데요 사실 배 값이 너무 비싸서 배 사는데 돈을 다 쓴 것 같아요 배가 제철일때 육회도 만들어 먹으면 좋을 것 같아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

육회용 소고기
200g 구매
마늘
5톨 구매
배
1/2개 구매
소금
1/3큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
매실액
1/3큰술 구매
국간장
1/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
깨소금
약간 구매
계란노른자
1개 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 배 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

배 양은 취향껏 배 크기의 맞춰서 준비해주면 되는데 저는 배 크기가 작아서 반개를 채썰어서 준비했고요 마늘도 곁들여서 먹기 위해 5톨을 편썰어서 준비해 주었어요

우선 육회용 소고기는 키친타올에 펴놓고 핏기를 꽉꽉 눌러 제거해주세요 당연히 육회는 생고기를 먹는거기 때문에 가능한 싱싱해서 탈이 나지 않도록 바로 먹는게 좋다는 건 알고 계시죠?

키친타월로 빡빡 눌러 핏기를 제거한 소고기에 소금 1/3큰술, 설탕 1/2술

다진마늘 1큰술, 매실액 1/3큰술

참기름 1큰술, 국간장 1/3큰술

넣어서 조물조물 잘 무쳐주세요 손의 온도로도 고기의 맛이 변할 수 있기 때문에 가능한 빠르게 묻혀서 준비해 놓아주면 좋아요 숟가락으로 섞어도 좋은데 골고루 잘 무치기 위해서 비닐 장갑을 껴서 육회를 만들었어요

잘 무쳐진 육회를 접시에 동그랗게 옮겨 담고 중앙을 살짝 눌러 계란 노른자 만 올려주면 육회 끝!

육회 관련 상품

등록일 : 2021-12-06 수정일 : 2021-12-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

댓글 0

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(348)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(156)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(46)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(47)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(266)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(31)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(340)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

식빵핫도그 맛보장 레시피

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(140)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(103)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(84)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(43)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,046)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(39)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.