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햐야신스

단짠단짠 아이반찬으로도 좋은 어묵볶음 만드는법

단짠단짠 맛있고 가성비 좋고 초간단 밑반찬입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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어묵과 양파는 네모 모양으로 썰어줬어요.

어묵을 한번 씻거나 기름 제거를 원하신다면 뜨거운물로 한번 부워주셔도 됩니다.

팬에 식용유를 넣고 다진 마늘을 넣고 약한불로 살짝만 익혀줘요.
다진 마늘 향이 올라올때쯤 썰어 놓은 어묵을 넣고 볶아줘요.
어묵 색깔이 노릇노릇해질때 양파를 넣고 볶아주세요.
간장을 3스푼 넣어주세요.
올리고당을 1스푼 넣어주세요.
나머지 0.5스푼은 마지막에 불끄고 넣어주세요.

마지막에 불끄고 올리고당을 살짝 넣어주면 더 윤기가 나고 좋아요.

양념 넣고 볶다가 물 1스푼 정도 넣어주시고,
마지막에 대파와 통깨 넣어주세요.

물을 살짝 넣어주면 더 촉촉하게 먹을 수 있어요.

팁-주의사항
어묵을 씻거나 기름제거 한번 하고 싶으실때는 따뜻한 물을 한번 부워주세요. 그럼 제거가 됩니다.
불끄고 마지막에 올리고당 0.5 스푼 정도 넣어 섞어주면 윤기가 나고 더 먹음직스러워 보여요.

등록일 : 2021-12-03 수정일 : 2021-12-03

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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#어묵#어묵볶음#밑반찬#초간단#아이반찬#어른반찬
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