토마토 계란볶음 간단 아침메뉴 토달볶 토마토요리

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토마토 계란볶음 간단 아침메뉴 토달볶 토마토요리

아침에 간단하게 먹을 수 있는 간단 메뉴 영양은 풍부하지만

부담스럽지 않게 먹을 수 있는 #아침메뉴 #토마토계란볶음 입니다

냉장고 속에 떨어지지 않는 계란 작지만 완전식품

계란을 이용한 #토마토요리 #계란요리 입니다

간단하지만 아침식사 대신 먹을 수 있는 든든한 요리 #토달볶

방울토마토를 넉넉히 넣고 소시지까지 넣어서 조금 색다른 토달볶입니다
토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다는

우리 몸에 좋은 토. 마. 토 라이코펜이라는 항산화 성분 외 있어

뇌졸중 심근경색 노화 방지 항암 혈당저하 등에도 효과가 있다고 하지요~

토마토는 기름에 볶았을 때 흡수율도 올라간다고 하지요
재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하지만

영양 가득에 맛있기까지 한 #토마토달걀볶음 입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
방울토마토
10개 구매
소시지
2개 구매
대파
1/2개 구매
굴 소스
0.5큰술 구매

[재료]

버터
20g 구매
올리브유
2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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방울토마토는 꼭지를 딴 다음 깨끗하게 세척 후
식초를 푼 물에 5분 정도 담가 놓았다가 건져서 물기를 빼줍니다
소시지도 2개 준비했어요

방울토마토는 반으로 자르고 소시지도 방울토마토 크기로 잘라줍니다
대파는 송송 썰어줍니다

팬에 버터를 올리고 풀어놓은 계란을
부어준 다음 가볍게 휘저어주어 80% 정도만 익혀줍니다
여기사 잠깐 우유를 2 큰 술 정도 넣어주면 더욱 부드러운데
마침 우유가 없어서 넣지 않았어도 버터에 볶아서 부드럽고 맛있어요

몽글몽글 계란은 다른 그릇에 옮겨 담고 팬에 올리브유를 한 큰 술 들러준 다음
대파를 충분하게 볶아 파 기름을 만들어 줍니다
대파가 노릇해지면 썰어놓은 방울토마토를 넣어 볶아줍니다

방울토마토가 익어갈 때 계란 스크램블을 넣어 잘 섞어줍니다
이때 굴 소스를 조금 넣어주는데 사진이 없네요
소금 한 꼬집 넣고 후추를 톡톡 뿌려주면 토마토 달걀 볶음 완성입니다

마지막에 소금 한 꼬집과 후추를 넣으면 맛있지만
간단한 요리 브런치로 반찬으로 완성입니다

완성 접시에 담아준 다음 파슬리가루 솔솔 뿌려주면 완성입니다
요즘 깜빡깜빡하고 빨리 먹겠다고 파슬리가루도 안 뿌렸네요

버터와 굴 소스를 넣어 부드러우면서 감칠맛 나는
방울토마토와 계란 스크램블
맛도 좋고 양양도 가득하여 한 끼 식사로 브런치로 딱이네요

토마토계란볶음 관련 상품

등록일 : 2021-12-03 수정일 : 2021-12-06

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/wjdtj611

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#아침메뉴 #토마토계란볶음 #토마토요리 #계란요리 #토달볶

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