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선영아요리해♡

백종원 골뱅이무침 만들기

매콤새콤달콤 골뱅이무침 입니다. 백종원님 레시피는 고추장, 설탕, 식초 비율이 1:1:1이랍니다 ^^ 참고하셔요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 북어포 손질법북어포 손질법
▶ 북어포 보관법북어포 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이, 양배추, 양파, 당근, 대파는 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
북어채는 먹기 좋은 크기로 자르고 골뱅이 캔 국물을 약간 넣어서 적셔줍니다.

손질된 북어채를 사셔도 가시가 있을 수 있으니 꼭 가시를 제거하시고 요리하세요

골뱅이는 국물을 따라 버리고 알맹이만 준비합니다.
고추장 3수저, 고춧가루 1수저, 설탕 3수저, 식초 3수저, 다진 마늘 1수저, 참기름 1수저, 통깨 약간을 넣고 잘 섞어 줍니다.
썰어둔 야채와 골뱅이 청양고추를 넣고 섞어둔 양념장을 부어줍니다.
예쁘게 담아서 통깨를 솔솔 뿌려주시면 완성이에요.

등록일 : 2021-11-29 수정일 : 2021-11-30

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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