황태콩나물국 (담백하고 시원한 국물요리)

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ariel1007

황태콩나물국 (담백하고 시원한 국물요리)

요즘 주변에 감기몸살처럼 컨디션이 안좋다는 분들이 있어 미리 예방차원에서 따뜻한 국물요리를 만들었습니다
담백하고 시원한 국물맛에 아침국으로도 좋은 황태콩나물국입니다

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[황태채양념]

국간장
1T 구매
맛술
0.5T 구매
다진 마늘
1T 구매
참기름
0.5T 구매

노하우

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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▶ 맛술 조리법

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냄비에 물 1.5L와 해물티백 1개를 넣고 끓여준다

센불

황채태는 흐르는 물에 헹궈준 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다

콩나물은 깨끗하게 씻어 준비한다

대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어준다

냄비에 양념한 황태채를 넣고 달달 볶아준다

중불

황태채가 익으면 해물육수 1.5L를 넣고 끓여준다

중불

국물이 끓어오르면 콩나물을 넣고 끓여준다

중불

새우젓 0.5T를 넣고 끓여준다

중불

대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 끓여준다

중불

마지막에 새우젓이나 국간장으로 간을 맞춰준다

중불

황태콩나물국 관련 상품

등록일 : 2021-11-28 수정일 : 2021-11-29

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#황태채요리 #콩나물요치 #황태국 #콩나물국 #해장국 #국물요리 #아침국

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