묵은지김밥, 담백하고 개운한 맛, 훈제 오리 고기, 다이어트 메뉴

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평안해의작은부엌

묵은지김밥, 담백하고 개운한 맛, 훈제 오리 고기, 다이어트 메뉴

식단 조절하면서 가장 생각나는 음식은 쌀밥과 얼큰한 국물, 입을 개운하게 해 주는 김치가 아닐까 싶어요~ 그럴때 먹으면 좋은 묵은지 김밥이에요, 씹는 맛도 있고, 든든하기도 하고, 개운한 맛도 있어서 다이어트시 먹으면 아주 만족스런 한 끼가 됩니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
6장 구매
현미밥
1공기 구매
계란
2개 구매
시금치
1줌 구매
훈제 오리
8조각 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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김밥에는 흰밥 대신 현미밥을 준비했구요. 현미 6 : 백미 2 : 귀리 2 비율로 준비했어요.

1시간정도 충분히 불려주세요.

김밥 2개 말았구요. 김밥 1개당 묵은지 3장 필요, 총 6장 찬물에 담가서 양념과 짠맛을 빼주었어요.

헹궈낸 김치는 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.

시금치는 뜨거운 물에 살짝 데치고, 소금, 참기름으로 간을해 주세요.

소금 약간, 참기름 0.5T

계란을 2개를 풀어서 지단을 부치고 얇게 채 썰어 주세요.

훈제 오리는 기름이 녹을 정도만 살짝 구워 준비해 줍니다.

김치의 뿌리 쪽 줄기는 두꺼워서 조금 잘라내고 참기름을 둘러 조물조물 무쳐주었어요.

김치가 너무 크면 짠맛이 날 수 있으니 적당한 크기로 잘라 준비해 주세요.

묵은지 3장을 겹쳐서 펼쳐놓고 그 위에 현미밥을 골고루 펼쳐주세요.

준비한 훈제 오리, 시금치, 계란을 올려주고 김밥처럼 돌돌 말아주세요.

김밥 말을 때처럼 힘주어 말아야 썰었을 때 재료가 쏟아지지 않아요~

먹기 좋게 썰어서 그릇에 담아내면 묵은지 김밥 완성~

: 김밥 안에 넣는 재료는 참치, 당근, 우엉, 어묵 등 좋아하는 재료로 가능하고요, 밥 대신 두부 넣고 만들어도 좋을 거 같아요^^

묵은지김밥 관련 상품

등록일 : 2021-11-27 수정일 : 2021-11-29

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#묵은지요리 #다이어트식단 #묵은지말이 #현미밥 #훈제오리 #묵은지쌈밥 #현미식단 #비만 #묵은지김밥

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