두부요리 건강 두부전 통들깨두부전/통들깨 두부계란전

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두부요리 건강 두부전 통들깨두부전/통들깨 두부계란전

두부전에 통들깨 넣고 부쳤는데 넘 고소하고 톡톡 터지는 들깨식감도 넘 좋네요~
통들깨 있으시면 꼭 해 드세요^^*

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
통들깨
2스푼 구매
달걀
1개 구매
맛술
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매
전분
2스푼 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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통들깨는 돌이나 흙, 먼지등이 있을 수 있으니
물에 씻어 말린 후 후라이팬에 한번 볶아 사용하셔야 해요~
볶을때는 약불에서 천천히 볶아 주는게 좋답니다

두부는 먹기 좋은 두께로 썰어 주세요~

소금 약간 뿌려 밑간해 주세요~

달걀은 깨 맛술과 소금 약간 넣고 풀어 준 후 통들깨 넣어 주세요~

골고루 섞어 들깨 달걀물을 만들어 주세요~

밑간한 두부는 키친타올로
꾹 꾹 눌러 물기를 제거해 주세요~

두부 앞, 뒷면에 전분옷을 얇게 입혀 주세요~

두부을 달걀물에 퐁당 담가
앞, 뒷면에 달걀옷을 입혀 주세요~

달군 팬에 식용유 약간 두르고 두부
하나씩 올려 준 후 노릇하게 부쳐 주세요~

앞, 뒤집어 가며 노릇 노릇하게
부쳐 주면 통들깨 두부계란전 완성!

: 전분 대신 밀가루나 부침가루도 옷 입혀 부쳐도 됩니다

두부계란전 관련 상품

등록일 : 2021-11-26 수정일 : 2021-11-26

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#통들깨두부전 #들깨두부전 #두부계란전 #두부달걀전 #두부요리 #통들깨요리 #밑반찬 #건강반찬 #건강요리 #들깨요리

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