Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,126
상품목록
main thumb
가시장미

고등어솥밥 한그릇요리, 간단한점심 한끼! 고등어요리

오늘 가시장미네 집밥요리는 조금 특별하지만 제가 무지 좋아하는 솥밥, 솥밥레시피로 고등어솥밥을 보여드려요.
한그릇요리로 한끼 간단한점심으로도 엄지척이에요.
특별한 날 손님초대요리로도 좋고요.
비린내 1도 없어 맛나게 즐기실 수 있는 고등어요리 에요.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 고등어 손질법고등어 손질법
▶ 고등어 조리법고등어 조리법
▶ 고등어 보관법고등어 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀을 씻어 40여 분 불렸다 체에 올려 물기를 빼주세요.
고등어는 먹기 좋게 잘라 생강술을 뿌려 밑간해주세요.
표고버섯은 너무 얇지 않게 슬라이스해주고, 대파는 송송 썰어주세요.
다시마는 키친타올로 닦아주세요.
중불로 달군 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 넣고 달달 볶아주세요.

인덕션 전기레인지 6

밥알이 투명해지면 물을 넣고 끓이다 끓으면
표고버섯, 간장, 맛술을 넣고 위아래 섞어준 뒤
다시마를 올리고
밑간해둔 고등을 올려주세요.
뚜껑을 닫고 약불에서 12분 정도 조리해 주세요.

인덕션 전기레인지 3

12분이 지난 뒤 불을 끄고 뚜껑을 열고 대파를 넣고
뚜껑을 닫고 7 ~ 8분 정도 뜸을 들여주세요.

각 가정의 인덕션 전기레인지 사양은 다 다르므로, 불의 세기와 시간은 가감해 주세요.

뜸까지 완료한 고등어 솥밥이에요.
주걱으로 한번 섞어주면서 올라오는 구수함에 또 반하고,
비린내 1도 없어요.
개별 그릇에 담을 때도 이렇게 얌전히 담아주면 더 맛나 보여요.
기호에 따라 송송 썬 쪽파와 통깨도 뿌려주세요.
팁-주의사항
인덕션 전기레인지로 만든 고등어솥밥은 불의 세기와 시간은 각 가정에 있는 전기레인지 사양에 따라 가감해주세요.
기호에 따라 신김치를 잘게 썰어 함께하시면 또 다른 맛으로 반하실거에요.

등록일 : 2021-11-26 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

댓글 0
파일첨부
#고등어솥밥#노르웨이고등어요리#노르웨이고등어#한그릇요리#집밥#맛있는한끼#밥#간단한점심#보양식
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기
비빔밥 맛보장 레시피
더보기
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
밥 맛보장 레시피
더보기
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기
소스 맛보장 레시피
더보기
단호박스프 맛보장 레시피
더보기
동파육 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.