오뚜기 돼지갈비양념 '돼지갈비찜'

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마루이의푸드코트

오뚜기 돼지갈비양념 '돼지갈비찜'

시판소스 돼지갈비찜
오뚜기돼지갈비양념
초간단 돼지갈비찜

3인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
1.5kg 구매
감자
3개 구매
고구마
1개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
5개 구매
통마늘
1주먹 구매
당근
1/3개 구매
무
1/4개 구매
넙적 당면
2줌 구매

[양념]

시판 소스
320g 구매
간장
2~3숟갈 구매
맛술
1/4컵 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료

준비

돼지갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺍니다. (중간중간 물도 갈아 주세요!)

돼지갈비 핏물 뺄 때! 넙적 당면도 1시간 정도 담가 주세요.

핏물을 뺀 돼지갈비는 끓는 물에 맛술 1/4컵을 붓고 약 5분간 삶아 낸 다음, 깨끗하세 씻어 줍니다. (뼈 사이도 꼼꼼하게~)

삶아 낸 돼지갈비에 양념장 2/3량을 붓고 진간장 2숟갈을 추가해 살짝 재워 줍니다.

감자 고구마 당근 무는 큼직하게 썰어 준 다음 모서리를 둥그스름하게 깎아 주세요. (그래야 잘 으깨지지 않아요..)

양념한 돼지갈비 위에 채소도 차곡차곡 담아 주고

물 250ml 정도 붓고 끓여 줍니다.

보글보글..
(부족한 간은 간장을 추가해 주세요)

갈비가 맛있게 조려지면.. 갈비를 한쪽으로 밀어준 다음, 불린 넙적 당면을 넣고 맛있게 조려주면 완성! (바닥에 눋지 않도록 잘 뒤적여 주세요.)

: - 자세한 내용과 조리 과정이 궁금하시면 영상 또는 아래링크 확인해 주세요.
https://marui.tistory.com/1516

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-18

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레시피 작성자About the writer

마루이의푸드코트

https://marui.tistory.com

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

비토짱 2022-12-01 22:37:07

이 레시피데로 하니 갈비찜을 간단하게 맛있게 할수 있어요~요린이분들도 쉽게 할수 있을거 같아요~초딩 아들이 갈비찜 맛있다고 밥한그릇 뚝딱하네요

댓글 0

#돼지갈비찜 #시판소스돼지갈비찜 #오뚜기양념소스돼지갈비찜 #초간단돼지갈비찜 #Steamedporkribs

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