(고등어스테이크)노르웨이고등어+단호박크림소스로 고단스테이크 만들기!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

549

상품목록

감자고구마당근엄마

(고등어스테이크)노르웨이고등어+단호박크림소스로 고단스테이크 만들기!!

노르웨이고등어를 활용해 냉파로 뭘 만들까 고민하다 냉동실에 얼려놓은 삶은 단호박으로 단호박크림소스를 곁들인 스테이크를 만들어봤어요~

1인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노르웨이 고등어
100g 구매
양파
적당량 구매
당근
적당량 구매
브로콜리
적당량 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
레몬딜버터
1T 구매

[소스재료]

삶은단호박
200g 구매
우유 or 생크림
200g 구매
소금
적당량 구매
설탕
적당량 구매
다진피클
2T 구매
치즈
1장 구매

[선택재료]

파슬리가루
약간 구매
파마산치즈가루
약간 구매
밥
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

노르웨이고등어 순살(100g) 준비하기.

고등어 껍질 벗기기.

반으로 자르기.

소금,후추 밑간하고 30분 두기.

가니쉬용 야채 준비하기.

야채는 취향껏 준비하면됨.

피클 2T분량 다지기.

피클 생략가능하나 조금 남아있어서 넣음. 나중에 먹을때 살짝씩 피클향이랑 새콤함이 느껴짐.

삶은 단호박200g,우유or생크림200g 넣고 끓이기.

삶은 단호박은 믹서기에 갈아서 사용하기.

다진피클2T,소금&설탕 간하고 스프처럼 살짝 걸쭉해질 정도로 끓이기.

소금,설탕은 맛보면서 입맛에 맞게 조절하기.

레몬딜버터1T 넣고 고등어 굽기.

그냥 버터나 식용유 사용해도됨. 레몬딜버터가 있어서 사용함.

앞뒤로 노릇하게 굽기.

앞뒤로 노릇하게 구워야 먹음직스럽게 보임.

가니쉬용 야채 굽기.

버터나 식용유 살짝 두르고 굽기.

완성.

파슬리가루+파마산치즈 뿌리기. 없으면 생략가능.

: 1.소스 삶은 단호박은 믹서기에 갈아서 사용해야 스프형식으로 곱게 만들어짐.(믹서기가 고장나서 으깨서 사용하느라 덩어리가 있게 만들어짐)
2.단호박 갈때 물이나 우유 살짝 넣고 갈면 더 곱게 갈아짐.
3.노르웨이고등어 구울때 일반 버터나 식용유 사용해도됨.(레몬딜버터 만들어둔게 있어서 사용함)
4.소스 만들때 치즈1장은 없으면 생략가능하나 있으면 넣어주기.
5.소스는 끓이면서 우유or생크림으로 농도조절하면됨.

고등어스테이크 관련 상품

등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

감자고구마당근엄마

요리와 반려견을 사랑하는 감자고구마당근엄마예요♡

댓글 0

#고등어스테이크 #단호박소스스테이크 #고등어단호박스테이크 #고등어단호박크림소스스테이크 #노르웨이고등어 #씨푸드프롬노르웨이 #고등어요리

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(54)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(21)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(10)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(78)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(71)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(77)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.