로제소스로 만든 로제떡볶이 만드는법 로제누들떡볶이

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뚜디

로제소스로 만든 로제떡볶이 만드는법 로제누들떡볶이

요즘 로제떡볶이가 아주 핫하죠? 떡볶이는 국민간식인데 떡볶이가 간식이 아닌 요리로 거듭나고 있는데요 고추장 떡볶이뿐만 아니라 요즘은 다양한 소스로 맛을 낸 떡볶이가 나오는데 그중 가장 핫한 건 바로 로제떡볶이가 아닌가 싶어요 매콤한 고추장과 고소한 우유와 생크림이 절묘하게 어우러져 많이 맵거나 느끼하지 않고 색감도 참 예쁜 로제떡볶이 간식이나 별미로 만들어 먹기 아주 딱이네요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

누들 떡
250g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
어묵
2장 구매
소시지
10개 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
생크림
250ml 구매
우유
1컵 구매
체다치즈
1장 구매
굴소스
0.5큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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누들떡은 물에 씻어준 뒤 다른 재료 준비할동안 물에 담궈서 불려주세요

비엔나소시지는 사선으로 칼집을 내준 뒤 뜨거운 물에 담갔다가 건져놓아주고

어묵은 삼각모양, 대파는 송송, 양파는 채썰어 준비해주세요 이제 로제소스를 만들건데요 로제소스는 미리 만들어두면 편리하답니다~

고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 2큰술, 우유 1컵, 생크림 250ml 넣고 고추장이 덩어리져서 잘 안풀어질 수 있으니까 잘 저어가면서 풀어주세요. 소스는 넉넉하게 만들어야 마지막까지 촉촉하게 먹을 수 있더라구요 그리고 좀 많이 남았다 싶으면 파스타면 삶아서 비벼먹어도 좋아요~

중불로 예열한 팬에 다진마늘 0.5큰술 넣고 볶아주다가 양파와 대파 넣고

어묵과 소시지 떡도 모두 함께 넣고 기름을 코팅해주면서 볶아주세요

떡이 살짝 노릇노릇해지려고 하면 미리 섞어두었던 로제소스 부어주세요

센불에서 떡이 어느정도 말랑말랑 해질때까지 계속 저어가면서 끓어주세요 떡이 익었다면 농도는 취향에 맞게 졸이시면 됩니다~ 그런다음 맛을 보고 싱거우면 굴소스 반큰술 넣어주세요 소금과 후춧가루로 또는 간장으로 간을 맞추셔도 됩니다 입맛에 맞게 적절하게 넣어주세요~

체다치즈 1장 넣어주고 치즈가 잘 녹도록 저어준 다음

식성에 맞게 조려주기만 하면 맛있는 로제 떡볶이가 완성됩니다~

완성된 로제떡볶이를 그릇에 담고 파슬리가루 솔솔 뿌려 보았어요~

로제떡볶이 관련 상품

등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-15

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레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

하이하이유 2021-12-27 22:17:19

로제 떡볶이 첨으로 만들어 먹어 봤는데 넘 맛있네요. 뚜디님덕에 식구들에게

한나쏠러브 2021-12-26 20:20:33

진짜 신기했어요. 어쩜이런맛이 나오는지.. 너뮈맛있게 잘먹었답니다. 레시피 감사합니다. 너무간단하게 잘 알려주셔서 요리에 서툰저도가족들과맛있는저녁을 먹었습니다...

또자마님 2022-01-13 21:42:18

다른건 다 좋은데 달달한 맛이 없네요ㅜ

댓글 0

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