10분에 끝내버리기 ~ 초간단 맛김치 ☆ 간편하게 만들고 차한잔하세요 ~~

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키친JY

10분에 끝내버리기 ~ 초간단 맛김치 ☆ 간편하게 만들고 차한잔하세요 ~~

이 레시피는 일본의 오싱꼬와 김치를 접목시켜
새로운 방법으로 만든
저만의 레시피입니다.10분에 만들어두고 1시간정도후에는 드실수잇어요.
빠르고 쉽고 간편하게 만들수 잇어서 제가 자주 만들어 먹는 맛김치입니다.뒷정리도 깔끔하고 김치국물이
야채에서 나온 단맛을 모두 사용하므로 익으면 국물도
맛잇습니다.^__^

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
1/4개 구매
소송채
2줄 구매
오이
1개 구매
무우
200g 구매
대파 8cm
18g 구매

[양념]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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사진처럼 야채준비해서 썰고
비닐에 모두 담어주세요
(모두 깨끗하게 씻어주세요)

비닐에 모든 양념하여
한꺼번에 버물려주세요
그리고 꼭 묶어서 30분
뒤집어 30분 두시면
절임과 맛이 함께 들어갑니다.

다된후에 맛을 보시고
소금 더 첨가하셔도 됩니다.
마지막에 통깨 뿌려 주세요.

상온에서 하루두시면 그다음날은 더 맛잇게 맛이 들어요 .

: 야채를 작게 썰으므로 소금절임과 양념이 동시에 스며들어가서 야채의 모든 수분을 다 섭취할수잇고
좋은 유산균환경을 만들어 준답니다.
소송채대신 실파를 넣으셔도 좋을듯합니다.
익으면 국물에 밥비벼도 맛잇어요
김치 국물이 깔끔합니다.

맛김치 관련 상품

등록일 : 2021-11-10 수정일 : 2021-11-10

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레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

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댓글 2

#맛김치 #간편 #시간절약 #뒷정리 #깔끔

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