사과 브로콜리 샐러드 만들기

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쉬더셰프SheTheChef

사과 브로콜리 샐러드 만들기

우리가 흔히 음식궁합이라는 얘기를 하잖아요?

같이 먹으면 서로의 효능을 좋게 해 주는 식품들을 음식 궁합이 좋다고 하는데 사과와 브로콜리의 경우도 궁합이 좋은 식재료입니다.

여기에 양배추를 곁들이면 최고라고 하네요.

음식궁합도 좋고 맛있고 비주얼도 예쁜 사과 브로콜리 샐러드 만들어 보세요.

브런치 메뉴로도 좋고 간식으로 먹어도 좋아요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
1개 구매
브로콜리
1/4개 구매
블루베리
1줌 구매
견과류
1줌 구매

[샐러드 소스재료]

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 블루베리 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 메이플시럽 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

끓는 물에 브로콜리를 데칩니다.
10초 정도 데칩니다.

물에 소금을 한 꼬집 넣으면 브로콜리 색이 진하게 살아납니다.

꺼내서 찬물에 담가 식힌 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

사과를 깨끗이 씻어 2 등분한 다음
다시 사과의 중심을 지나도록 3등분 한 다음 씨쪽 부분을 잘라주세요.
이것을 5mm 정도의 두께로 썹니다.

사과와 브로콜리를 볼에 담아주세요.

블루베리와 견과류도 넣어줍니다.

블렌더에 소스 재료를 한 번에 넣고 돌리면 간편합니다.

소스를 만들어 간을 보고 단맛, 신맛의 부족한 부분을 추가합니다.

소스를 넣어 살살 버무려주세요.

접시에 올리면 손이 자주 가는 새콤달콤 샐러드가 됩니다.

: 소스는 미리 뿌리면 샐러드 재료의 숨이 죽어버리니 먹기 바로 전에 뿌립니다.

사과브로콜리샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-11-07 수정일 : 2021-11-08

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레시피 작성자About the writer

쉬더셰프SheTheChef

맛있고 건강한 레시피로 예쁜 상차림 차리기 https://blog.naver.com/shethechef

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