버섯당근덮밥 | 덮밥 요리 | 버섯요리 | 버섯 | 느타리버섯 | 버섯덮밥 | 당근

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버섯당근덮밥 | 덮밥 요리 | 버섯요리 | 버섯 | 느타리버섯 | 버섯덮밥 | 당근

느타리버섯으로 버섯 덮밥을 만들어보았어요. 다른종류의 버섯이라도 만들어 보면 좋을것 같아요. 너무 맛있어요. 버섯볶음 반찬으로도 좋아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
100g 구매
채썬당근
3/4컵 구매
다진양파
1/2컵 구매
다진대파
3/4컵 구매
달걀
1개 구매
포도씨유
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨
1/2큰술 구매
후추
1ts 구매
굴소스
1.5큰술 구매
밥
1공기 구매
진간장
1큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파를 작게 다져줍니다. 반컵

파도 송송 썰어줍니다. 3/4컵
당근은 채칼로 가늘게 채썹니다. 3/4컵

포도씨유 한큰술에 파를 넣고 노릇노릇 할 때까지 볶습니다.

파가 노릇노릇해지면 버섯과 양파를 넣고 볶다가

진간장 한큰술을 넣고 볶아요.

볶다가 채썬 당근 3/4컵 과 굴소스 1.5큰술 넣고 볶아요.

가스불을 끈 후, 후추와 깨를 뿌립니다.

포도씨유에 달걀후라이 한개 준비합니다.

밥을 먼저 담고, 볶은 버섯을 담습니다.

달걀 후라이를 올린 후, 들기름을 달걀후라이와 버섯에 뿌립니다.

: 저는 얼레 반숙은 안좋아하는데, 달걀 후라이를 저렇게 했더니 너무 맛있어서 앞으로 덮밥위에는 꼭 반숙 달걀을 올릴 것 같네요. 버섯, 양파, 당근 모두 빨리 익는 음식이므로 볶으면서 다음재료를 순서대로 넣어야 맛있어요. 한꺼번에 넣지말고 순서대로 해보세요~.
(반찬으로 드실경우 굴소스를 조금 줄여보세요~)
위의 영상을 참고해주세요.

느타리버섯덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-11-01 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/c2uH19OSrtc

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

김주희 2021-11-11 14:13:09

정말 맛있게 먹었네요~ 남편이 버섯 잘안먹는데도 이렇게하니까 엄청잘먹네요

쉐프의 한마디2022-08-30 16:29:08

감사합니다~ ^^

인연이면다시 2022-08-28 15:23:30

한그릇 뚝딱 ^^ 맛나요 감사해요

쉐프의 한마디2022-08-30 16:29:30

감사합니다~ ^^

댓글 1

#버섯 #느타리버섯 #당근 #야채덮밥 #덮밥 #버섯덮밥 #느타리버섯덮밥 #고기느타리 #버섯볶음

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