돼지고기 부추덮밥: 반찬 없을 때 한그릇 후다닥!

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달콤스윗맘

돼지고기 부추덮밥: 반찬 없을 때 한그릇 후다닥!

냉동실에 돼지고기 발견!

오늘은 후다닥~~
한그릇 메뉴

재료 간단

만드는 시간 간단

하지만,

보암직도 먹음직도 한

돼지고기 부추 덮밥

만들어 맛나게 즐겼습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
양파
1/2개 구매
매운고추
약간 구매
부추
1줌 구매
달걀 노른자
2개 구매

[양념재료]

간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 200g
아주 얇게 썰고
(대패 삼겹살이면 최고!)
설탕 1큰술
다진마늘 1큰술
센불에서 달달달~볶습니다.

센불

돼지고기 냄새에 민감하시면 다진생강 한꼬집 정도 넣어주면 좋아요.

돼지고기 색이 하얗게 변하면
양파1/2개 채썰고
매운고추 약간 어슷썰어 넣고

센불

간장 2큰술
굴소스 1큰술
맛술 1큰술
간이 잘 배도록
달달달~볶습니다.

중불

굴소스 없으시면 간장으로 대체 가능합니다.

참기름 1큰술 넣고

중불

휘리릭~~
재료들을 잘 섞은 후

중불

부추 듬뿍~~한줌을 넣고
불을 끕니다.

불끄기

부추는 남은 열에 재료들과 섞으며
숨을 죽이고
통깨 톡톡톡!

따끈한 밥 위에
돼지고기 부추볶음을 올린 후
노른자 올려내고
통깨 솔솔~
맛있는
돼지고기 부추 덮밥 완성!

최대한 흰자를 제거해야
노른자가 비리지 않아요.
반찬 없는 날
냉동실에 돼지고기 발견하시면
후다닥~
돼지고기 부추 덮밥
만들어
맛나게 즐겨보세요.

돼지고기부추덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-10-29 수정일 : 2021-10-29

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#덮밥요리 #초간단요리 #한그릇요리 #돼지고기덮밥 #돼지고기요리 #부추요리

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