팽이버섯조림

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ariel1007

팽이버섯조림

팽이버섯 하나로 간단하게 만들 수 있는 밥 반찬입니다
양념장도 쉽고 만드는 시간도 짧아 직장맘이 저녁 차리기에 딱 좋습니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑동을 자르고 키친타올로 깨끗하게 닦아준다

두반장 1T, 굴소스 1T, 진간장 1T, 다진 마늘 1T, 물 3T를 골고루 섞어 조림양념장을 만들어 준다

팬에 식용유 3T를 넣고 팽이버섯을 올려 구워준다

중불

팽이버섯이 숨이 죽고 익으면 조림양념장을 모두 넣어준다

중불

양념이 살짝 졸고 간이 스며들때 까지 졸여준다

중불

워낙에 양념맛이 짭쪼름하고 살짝 국물이 남을 정도로 졸여주는 게 부드럽고 좋다

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

그릇에 담기 전에 기호에 따라 참기름을 살짝 넣어도 좋다

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등록일 : 2021-10-28 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#팽이버섯 #버섯조림 #조림양념장 #밑반찬 #밥반찬 #초스피드 #간단요리 #술안주 #버섯요리

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