마파두부덮밥 만들기

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선영아요리해♡

마파두부덮밥 만들기

두반장을 이용해서 맛있게 마파두부덮밥을 만들어 봤어요^^별다른 반찬이 필요없는 한그릇 요리
맛있게 만들어서 드셔보세요~!!^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부침용두부
1모 구매
돼지고기다짐육
130g 구매
다진대파
3수저 구매
청홍고추
약간 구매
다진마늘
1수저 구매
물
1.5~2종이컵 구매

[양념]

두반장
2수저 구매
굴소스
1수저 구매
맛술
1수저 구매
설탕
1수저 구매

[전분물]

전분
1수저 구매
물
2수저 구매

[고추기름]

고춧가루
1수저 구매
식용유
3수저 구매

[돼지다짐육밑간]

간장
1/3수저 구매
맛술
1수저 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다. 돼지다짐육에 간장3/1수저,맛술1수저,후추톡톡 넣고 섞어두고 분량의 두반장양념장도 미리 섞어주세요. 전분물도 분량대로 섞어둡니다.

두부는 적당한 크기로 깍둑썰기 하고 팔팔끓는물에 3~4분정도 끓여서 건져줍니다.

두부를 한번 끓여서 만드시면 두부가 요리하실 때 잘 안부서지고 모양이 유지돼서 보기 좋아요.

달군 팬에 식용유3수저, 고춧가루 1수저를 넣고 약불에 볶아서 고추기름을 만들어 줍니다.

여기에 다진 대파와 마늘을 넣고 약불로
볶아주세요.

돼지고기 다짐육을 넣고 잘 볶아 줍니다.

고기가 다 익어가면 섞어두었던 양념장을 넣고 볶아주세요.

종이컵으로 물 1컵 반을 넣고 끓여주다가
두부를 넣고 끓여줍니다.

한번 바글바글 끓어오르면 중약불로 줄여서 끓여주세요.

마지막으로 약불로 줄여서 전분물을 넣고
저어 주며 농도를 맞춰줍니다.

밥을 얇게 깔고 그 위에 마파두부를 올려서 완성~!! 맛있게 드세요.

마파두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-10-28 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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#두반장요리 #마파두부만드는법 #마파두부만들기 #마파두부 #마파두부덮밥 #마파두부덮밥만들기 #마파두부덮밥만드는법 #마파두부두반장

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