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(HACCP) # 치즈를 품은 어묵두부라자냐

어묵과 두부를 사용하여 라자냐형식의 음식을 만들어봤습니다. 만두속을 베이스로 하여 기존에 없는 요리를 만들었는데 정말 맛있습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
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요리는 (HACCP)인증된 제품을 주로 사용하여 만들었습니다.
우선 두부는 깨끗하게 씻어 반으로 자른 뒤
에어프라이어에 200도를 맞춘 뒤 10분간 돌려줍니다.

에어프라이어

그리고 어묵은 달걀2개를 푼뒤 앞뒤모두 충분히 담궈줍니다.
어묵은 후라이팬에 기름을 두른 뒤 앞뒤 골고루
노릇해질 정도로 구워줍니다.
만두는 5개정도 큰볼에 넣어 가위로 잘게 잘라줍니다.
잘게자른 만두는 기름에 두른 후라이팬에 넣어 중불에 볶아줍
니다.
그리고 시중에 판매하고있는 소불고기소스로 간을 맞춰줍니
다. 소스는 5수저넣어주세요. (10분간 센불에 볶아주세요)
양념과 함께 잘 볶아진 만두는 그릇에 담아줍니다.
이제 본격적으로 만들어보겠습니다.
잘 구워진 어묵을 먼저 깔아줍니다.
그 위에 에어프라이어에 넣어 잘구워진 두부를 올려줍니다.
그 위에 양념된 잘게 썬 만두를 올려줍니다.
그리고 체다치즈 2장을 올려줍니다.
치즈위에 깻잎2장을 올려줍니다.
그리고 잘 구워진 어묵을 올려줍니다.
이제 에어프라이어에 넣은 뒤 그 위에 모짜렐라치즈를
뿌려주세요.
크리스피한 식감을 위해 콘후레이크도 올려줍니다.
에어프라이어에 200도를 맞춘뒤 5분에서10분간 데워줍니다.
치즈가 녹으면 완성입니다 !!

등록일 : 2021-10-22 수정일 : 2021-10-22

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#HACCP#어묵요리#두부요리#퓨전라자냐#치즈#건강식#만두활용#다이어트
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