고구마 생채! 완전 꿀맛보장~

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곰배밥상

고구마 생채! 완전 꿀맛보장~

오늘은 새콤달콤하게 무쳐서 그냥 먹어도 맛있고
밥에 비벼 먹어도 너무 맛있는 고구마 생채
레시피를 소개할께요~~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
400g 구매
대파
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

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▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

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고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기지 않고 그대로 사용합니다. 껍질에 영양이 많다고 하니 왠만하면 껍질을 벗기지 마세요.

너무 두껍지 않게 채 썰어주세요.
채칼을 이용하셔도 좋아요. 고구마가 단단해서 썰 때 손조심하시구요.

썬 고구마는 물에 담가서 전분을 좀 빼주셔야지 무치면 깔끔합니다.

쪽파나 대파 약간만 썰어 준비합니다.

담가 놓았던 고구마 채는 물에 헹궈 물기를 털어주세요.

분량의 양념 재료로 무쳐주세요.
단맛이나 신맛은 기호에 맞게 조절하시고
파와 깨소금, 참기름을 마지막에 넣고 마무리합니다.

새콤달콤 입맛 살려주는 고구마 생채 완성입니다

그냥 드셔도 좋고 초고추장 넣고 밥에 비벼 드시면
완전 꿀맛입니다.
오늘도 맛있고 건강한 하루되세요~~

고구마생채 관련 상품

등록일 : 2021-10-11 수정일 : 2021-10-13

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레시피 작성자About the writer

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

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#고구마 #다이어트 #비만 #성인병예방

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