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하이유니별

[HACCP 인증 제품 활용] 크래미오이샐러드 김밥

오늘은 HACCP(해썹) 인증제품을 활용해서 요리를 만들었어요. 이왕이면 건강한 식재료로 만든 음식이 몸에도 더 좋겠죠? 오늘의 요리는 크래미오이샐러드 김밥인데요. 크래미오이샐러드의 청량함과 감칠맛이 좋아요. 절인 양파 넣은 참치마요의 아삭함과 고소함도 기분좋고요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 꽃소금 조리법꽃소금 조리법
조리순서Steps
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오늘은 HACCP(해썹) 인증 제품을 활용해서 요리를 만들어 볼 거예요. 이왕이면 믿을 수 있고 건강한 식재료를 이용해서 요리를 만드는 게 좋겠죠?
HACCP(해썹) 인증이 있는 크래미, 캔참치를 준비해 주세요.
계란 먼저 부쳐놓을게요. 계란 2개를 소금, 후추 간을 한 후 계란부침을 만들어 주세요. 먹기 좋은 크기로 썰어두시면 되고요.
양파를 미리 절여둘게요.
양파 1/2개를 가늘게 채썰어서 그릇에 담아주세요. 여기에 꽃소금 1/2스푼, 식초 2스푼을 넣고 골고루 섞어주시고요. 이 상태로 10분쯤 절이면 돼요. 절여진 양파는 물기를 꼬옥 짜서 준비해 둘게요.
기름기 뺀 캔참치를 그릇에 담아주시고요. 절여서 물기 꼬옥 짠 양파도 함께 넣어주세요. 마요네즈 3스푼, 소금 2꼬집, 후추 1꼬집을 넣고 골고루 섞어주시고요.

참치마요를 만들 때 절인 양파도 함께 넣어봤어요. 절인 양파의 아삭함과 맛 덕분에 캔참치의 잡내도 잡을 수 있고 맛도 더 좋더라고요.

오이를 어슷썰기해 주시고요. 가늘게 채썰어 주시면 돼요.

오이는 소금기가 들어가면 물이 많이 나오잖아요? 그래서 제일 마지막에 준비해서 김밥을 싸는 게 좋아요.

크래미는 잘게 찢어서 준비해 주시고요.
그릇에 채 썬 오이, 크래미를 담아주세요. 마요네즈 3스푼, 소금 2꼬집, 후추 1꽂꼬집을 넣어주시고요. 골고루 섞어서 준비해 주세요.
이제 밥에 양념을 해 볼게요.
밥 2공기에 소금 1/2티스푼, 참기름 1스푼을 넣고 골고루 섞어 주세요.
김을 깔고 밥을 골고루 펴 주세요. 깻잎 깔고 참치마요를 넣어 주시고요. 계란도 올리고 크래미오이샐러드도 함께 올려주세요.
이제 김밥을 돌돌 말아볼까요? 마지막 부분에는 밥풀을 조금 묻히면 김밥이 풀리지 않는 거 아시죠? 김밥을 말고 나서 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 돼요.
팁-주의사항
참치마요를 만들 때 절인 양파도 함께 넣어봤어요. 절인 양파의 아삭함과 맛 덕분에 캔참치의 잡내도 잡을 수 있고 맛도 더 좋더라고요. 오이는 소금기가 들어가면 물이 많이 나오잖아요? 그래서 제일 마지막에 준비해서 김밥을 싸는 게 좋아요.

등록일 : 2021-10-05 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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