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밥차리라

[광어자조금] 한국 광어! 광어 양념 쌈밥~*

손님 초대 음식으로 손색없는 광어 살 양념 쌈밥
초장도 살짝 뿌려 한 잎 쌈 먹으니 입 안에서 그냥
사라져 버리네유~

1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 광어 손질법광어 손질법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
한국 광어! 팔딱~팔딱~ 살아 있는 광어 수산시장에서 구입 해 왔어요
살만 포 뜬 광어 살 준비합니다
채소 다듬어 깨끗이 씻어 주고요
통마늘,깨잎,청양초,홍고추,쪽파 곱게 다져주세요
무 김치 물에 헹군 후 물기를 제거하고 곱게 다져 준비합니다
한국 광어 살 칼로 탕탕~ 두들겨 다져줍니다
볼에 다진 광어,채소 모두 넣고
참치액 2큰술~
고춧가루 반큰술~
통깨 솔솔~
참기름 1큰술 넣고
양념이 고루 베이게 골고루 섞어주세요
밥 볼에 담고 준비한 다진 무,참기름1큰술,통깨,볶음소금 3꼬집 넣어
골고루 섞어 비벼주세요
밥 한 입 크기로 동글하게 빚은 후
상추에 밥을 얹고 적당히 생와사비 발라주세요
양념 해 만든 광어 수북히 밥 위에 얹고
그릇에 담아 통깨 뿌려주면 완성입니다
한국 광어 양념 쌈밥
맛나게 챱 챱~
초장 뿌려 먹어도 좋아요
밥이랑 ☆김☆에 싸서 먹어도 엄지척 입니다

등록일 : 2021-10-04 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

포토 리뷰 1
요리 후기 1

뵬이♥ 2024-03-24 17:29:38

광어를 좀 많이 으개듯이 해야 저 비줠나올거 같아용 ㅋㅋ 저는 식감있는가 좋지 않을까하고 약간 알겡이로 하니까 양념이 좀 덜베는거 같아서 살짝 숟가락으로 으개면서 하니까 비숫한 비줠이 나오네요 ㅋㅋㅋ 맛은 먹어보면서 간 추가로 하면 될고 같어요 ㅋㅋ 밥이랑 비벼먹어도 맛날듯 ㅋㅋ 

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#한국광어#광어회#광어자조금#국내산광어#주먹밥#회주먹밥#회쌈밥#손님초대음식#광어
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