계란말이 케이크 만드는 법

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선영아요리해♡

계란말이 케이크 만드는 법

오늘은 명절에 한판 사둔 계란으로 ~
눈으로 먼저 감탄하는 예쁜요리
계란말이케이크 를 만들어 봤어요 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
6~7알 구매
대파
약간 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
크래미
1개 구매
맛술
1수저 구매
맛소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
식용유
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 참기름 조리법

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▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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계란은 흰자와 노른자를 분리해 주고 양파, 대파, 당근, 맛살은 잘게 다져 주세요.

노른자에 약간 흰자 들어가면 부치기가 수월하니 한수저정도 흰자를 넣어 주세요.

계란 흰자에 다진 야채를 넣고 맛술 1수저, 맛소금 3/1티스푼, 후추 톡톡, 참기름 약간 넣어 주세요.

계란말이나 계란찜 하실 때 참기름 약간 넣고 하시면 맛이 더 깊어져요 ~

노른자에도 맛소금 한 꼬집 정도만 넣어 주세요

달군 프라이팬에 기름을 두르고 키친타월로 프라이팬 전체를 살짝 닦아내고 흰자 계란물을 3분의 1정도 부어서 촤르르~퍼트려 주세요.

불은 너무 세면 계란이 금방 타버리니 약불로 해주세요.

말아 줍니다.

마지막이 중요하니 너무 이쁘게 안마셔도 됩니다.

계란물을 추가해서 부어줍니다.

계란물을 부어주고 말아둔 계란을 살짝 들어서 계란 물이 바닥 전체에 퍼지게~해주세요.

흰자를 다 말아주고 같은 방법으로 노른자도 부어 줍니다.

다 말아주었다면 불을 끄고 옮겨서 완전히 식혀 줄게요.

뜨거울 때 맘 급해서 썰려고 하면 계란이 아직 힘이 없어서 예쁘게 안 썰려요~

사진처럼 칼로 약간 비스듬히 지그재그로 썰어 주세요.

삼각형 끝이 약간 여유 있게 썰어 주셔야 해요 . 그냥 삼각형으로 썰어버리면 끝에 노른자가 없어서 모양이 덜 이뻐요~

완성이네요 ^^그릇에 담아냅니다.

케첩을 콕콕 올려주고 어린잎채소나 무순 또는 민트로 이파리를 만들어 줍니다.

예쁘게 만들어서 맛있게 드세요 ^^

계란말이케이크 관련 상품

등록일 : 2021-09-27 수정일 : 2021-09-27

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

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