추석, 차례음식 쉽게 만드는 모둠전

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저녁노을

추석, 차례음식 쉽게 만드는 모둠전

추석이 가까워졌습니다.
차례음식에 빠지지 않는 전 요리
간단하게 만들어 보았습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

동영상

조리순서Steps

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홍초,청양초,부추는 곱게 다져둔다.

간 돼지고기,밀가루,썰어둔 채소, 소금, 후추를 넣고 반죽을 해 둔다.

표고버섯 잘라낸 것도 잘게 다져 함께 넣어준다.

앞뒤 소금을 뿌려 밑간을 해둔다.

밑둥에 밀가루를 발라 반죽한 고기를 올려준다.

고기쪽에 밀가루 옷을 입혀준다.

앞뒤노릇노릇 구워준다.

반죽을 종이컵 바닥에 한 숟가락씩 올려 크기를 조절한다.

밀가루, 계란옷을 입혀 노릇노릇 구워낸다.

새송이는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금으로 밑간을 해준다.

흰자, 노른자 분리해 둔다.

밀가루 옷을 입혀준다.

흰자, 노른자에 옷을 입혀 구워낸다.

: 한 가지 양념으로 두 가지의 전을 만들었고
새송이버섯은 흰자 노른자를 분리하니
색 고은 전이 만들어졌습니다.
피하지 못하면 즐겨라!
즐거운 명절 보내세요.

모둠전 관련 상품

등록일 : 2021-09-20 수정일 : 2023-04-05

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#추석 #명절 #우리집명절모둠전 #표고버섯전 #동그랑땡 #새송이버섯전

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