Name: 뿌리채소밥 제철 채소로 건강하고 맛있는 밥 짓기!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀 1컵; 우엉 1/6대; 단호박 약간; 당근 약간; 양송이버섯 2개; 다시마 1장; 간장 2큰술; 맛술 1큰술; 물 1컵; 소금 약간

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샤인밀

뿌리채소밥 제철 채소로 건강하고 맛있는 밥 짓기!

요즘 제철인 단호박과 우엉을 넣어서 만든 영양도 만점, 맛도 만점인 보약 비빔밥 만들어 볼까요? : )

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
우엉
1/6대 구매
단호박
약간 구매
당근
약간 구매
양송이버섯
2개 구매
다시마
1장 구매
간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
1컵 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

쌀 1컵은 씻어서 물에 20분 정도 불려 놓고요. 뿌리채소 손질을 합니다. 양송이버섯은 1/4로 자르고, 당근과 단호박은 한 입 크기로 자르고, 우엉은 어슷썰기로 준비합니다.

솥에 쌀과 물 1컵을 넣고 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 소금을 약간 넣어서 간을 합니다.

손질한 채소와 다시마 1장을 넣고 밥을 지어요. 센 불에서 한소끔 끓어오르면 중약불로 낮춰서 15-20분 정도 뜸을 들여줍니다.

채소들이 푹 익으니 채소 자체의 단맛으로 너무 맛있는 영양밥이 되었어요. 밥에 간을 해줘서 따로 양념장 없이 먹어도 맛있어요!

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등록일 : 2021-09-16 수정일 : 2021-09-17

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레시피 작성자About the writer

샤인밀

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

#뿌리채소 #뿌리채소밥 #영양밥 #건강밥 #채식 #그린식단메뉴 #우엉밥

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