♥[신혼밥상]삼색버섯 토마토스튜

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상]삼색버섯 토마토스튜

애호박 꽃이 활짝~
보랏빛 가지 꽃이 활짝 피었습니다.
침샘 자극 비주얼 어벤져스 메뉴 등장!
치즈 풍미 작렬~ 와인&맥주 환상의 찰떡
맛 좋음 비건 홈파티 스튜 만들기 도전 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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애호박, 가지는 2cm 두께로 썰어주세요.

애호박과 가지는 가운데 쿠키틀로 꾸욱~~
쏙 빠져 나온 애호박 및 가지 꽃은 편썰어주세요.

모듬 삼색 버섯을 일정량 잡아 꽃꽃이 하듯 쏙쏙 꽂아주세요.

쏙 빠져나온 버섯 꼭지는 칼로 슥슥 잘라주세요.

달군팬에 기름을 아주 살짝 두른 뒤 중약불로 베이컨과 채썬 양파를 달달달 볶아주세요.

채식주의라면 베이컨 패스!

쿠키틀로 찍은 애호박 및 가지와 꼬다리 버섯을 넣고 다시 한번 볶아주세요.

(선택)다진마늘 1티스푼 넣고 볶아주면 풍미 up!

소금 약간, 후추 톡톡 뒤적뒤적!

생크림 200g을 붓고 토마토스파게티 소스 또는 미트볼 소스 질질 5큰술을 넣어주세요. 매콤함을 좋아하면 페페론치노 추가!

자작자작 중약불로 약4~5분 정도 끓여주다가 모짜렐라 치즈 한줌, 슬라이스 치즈 퐁당! 농도를 맞춰주세요.

푹 끓인 토마토스튜소스를 그릇에 담고 버섯꽃을 올려주세요.

국물이 자작자작 색이 짙어질 때까지 오래 끓여주세요.

모짜렐라 치즈 솔솔~
파슬리가루 톡톡!

오븐기 165도에서 약 4~5분 정도 치즈가 완전히 녹을때까지 익혀주세요.

가지꽃에 퐁당~
애호박꽃에 퐁당!
스튜소스와 함께 곁들여 드시면 환상의 나라^^

토마토스튜 관련 상품

등록일 : 2021-09-15 수정일 : 2021-10-15

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #토마토스튜 #홈파티 #스튜 #토마토소스 #버섯 #이색레시피 #브런치 #와인 #손님

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