추석 전후로만 잠시 맛보는 토란으로 맛있는 양지토란국

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요리톡톡 맛톡톡

추석 전후로만 잠시 맛보는 토란으로 맛있는 양지토란국

올해도 얼마남지 않은 추석이 다가오면서
토란이 젤 먼저 생각나더라고요
저도 좋아하긴 하지만 얘들도 무지 좋아해서
일년에 딱 한번 먹는 토란국을 빼고
추석명절요리를 지나칠순 없는 우리집이죠

그래서 토란을 넉넉히 3Kg을 사왔어요
단골집 아줌마가 가정집에서 뭘 그렇게
많이 사냐고 놀라시더라고요ㅋ
해마다 더 사면 더 샀지 늘 이렇게 샀는데ㅋ

이번에도 피토란을 사와서 직접 껍질을
다 벗겼어요
작은거라면 진짜 껍질 벗기기가 힘들텐데
다행히 큰것만 골라 주셔서 많이 수월하네요

토란 손질을 한후 소고기양지 넣고 끓였는데
어쩜 이렇게 맛있는지 큰솥으로 끓인
토란국을 끓인날 한솥을 다 먹어 치웠어요ㅋㅋ
얘들들이 맛있다고 두대접씩 먹으니
순식간에 순삭이 되더라고요

지금 잠시만 맛보는 추석명절 탕요리로
양지토란국 맛있게 끓여드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기양지
610g 구매
토란
3kg 구매
물
3L 구매

[양념]

참치액
6T 구매
소금
기호에맞게 구매
마늘
3t 구매
파
구매

노하우

▶ 토란 손질법

▶ 토란 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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고기는 물에 담궈 핏물을 뺍니다

토란 껍질을 벗깁니다

조금 큼지막하게 썰어놓습니다

물을 끓인후 고기를 넣습니다

40분정도 끓인후 토란을 넣습니다

양념을 하고 그릇에 담아냅니다

식탁에 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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등록일 : 2021-09-15 수정일 : 2021-09-15

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

강남호랑이 2021-09-19 10:09:20

맛이 최고입니다

쉐프의 한마디2021-09-20 09:26:02

후기글 감사합니다^^

댓글 0

#토란국 #양지토란국 #소고기토란국 #탕국 #추석음식 #추석요리 #명절요리 #명절음식 #밥도둑 #속풀이

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