Name: 키위 콩포트 kiwi compote
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: zespri 그린키위 930g; 설탕 310g; 레몬즙 4T

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1,007

janikitchen

키위 콩포트 kiwi compote

키위 콩포트는 설탕에 끓여 절인 키위에요^^
디저트나 음료 , 요거트 위에 올려
먹기 좋답니다^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해요.
숙성시킨 점보 그린 키위 (8개)를
사용했어요^^

껍질을 벗겨주고

먹기 편한 사이즈로 다져 주세요.

1/4정도는 두고 나머지 키위는 냄비에 담아주세요.

설탕을 4 위에 부어주세요.

중불에 올려 설탕이 녹게 저어주세요.

5분정도 지나면 끓으면서 키위의 수분이 많아져요. 계속 10분 가량
졸여 주세요.

조금 걸죽해지면 불을 줄이고
레몬즙을 넣고 5분 더 졸여주세요.

걸죽해지면

남겨둔 키위를 넣고 섞어주세요.
(그린 키위 색을 조금 살려주려고
뒤에 넣어 주었어요.)

불을 끄고 식혀줍니다.
(저는 좀 더 시럽이 많게 덜 끓였어요)

식혀서 병에 담아 냉장 보관해요.

키위 콩포트를 사용해서 다양한 디저트 만들어 보세요^^

: 점도는 개인의 취향에 맞게 더 끓여 맞춰 주세요.
키위는 처음부터 다 넣어 사용하셔도 되요.
콩포트를 키위에이드, 키위요거트, 디저트에 활용할
수 있어요.

키위콩포트 관련 상품

등록일 : 2021-09-11 수정일 : 2021-10-26

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레시피 작성자About the writer

janikitchen

일상이 재밌고 예쁜 요리 ,베이킹해요^^ https://m.blog.naver.com/jani315

#키위 #제스프리키위 #디저트 #콩포트 #키위콩포트 #비타민 #간식 #과일 #간단

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