류수영의 허니마요떡볶이 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,393

상품목록

은하수진주

류수영의 허니마요떡볶이 만들기

기름 떡볶이에 게맛살 튀김 올리고
소스 뿌려주면 완성이네요.
단짠의 맛을 느끼면서
뭔가 고급스런 떡볶이를 즐길 수 있어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[기름떡볶이]

밀떡
1인분 구매
카놀라유
7바퀴 구매
대파
4대 구매
소시지
13개 구매
냉동새우
15개 구매
고추장
1T 구매
케찹
2T 구매
물엿
3T 구매
마늘
2개 구매
청양 고춧가루
1T 구매

[게맛살 튀김]

고급 게맛살
15개 구매
카놀라유
7바퀴 구매
설탕
1T 구매

[소스]

마요네즈
18T 구매
연유
9T 구매
꿀
1T 구매
우유
50ml 구매
대파
구매

노하우

▶ 카놀라유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

밀떡을 찬물에 10분 정도 담가준 후 물기를 완전히 빼요.
*키친타올로 완전히 물기를 제거해요.

저는 두꺼운 떡이라 좀 더 담궈 두었는데 얇은 떡으로 하심 좋아요.

대파는 흰 부분쪽만 사용하는데 3등분해 주세요.

냉동새우는 해동을 해주고 찬물로 씻어준 후 물기를 완전히 제거해 주세요.

청정한상 흰다리 새우살 300g

소세지는 칼집을 살짝씩 내주세요.

궁중팬에 카놀라유 7바퀴를 둘러준 후 3등분 한 대파 4대를 넣어 파기름을 내주세요. *물기 제거는 필수!!

파기름의 냄새가 나면 파를 건져 주세요.

5.의 파기름에 밀떡을 넣고 익히고 파기름 향을 입혀준 후 건져내요.

*떡끼리 붙지 않도록 잘 저어주세요!
*떡이 튈 수 있으니 약불에 해주세요!

6.의 기름에 칼집낸 소시지를 2분간 볶아 건져내요.

물기를 제거한 새우도 볶아 건져내요.

*새우가 만곡이 되었을 때가 완전히 익은 것이니 건져내주세요!

8.의 썼던 기름 2T를 새 프라이팬에 둘러준 후 고추장 듬뿍 1T, 케찹 2T, 물엿 3T, 치즈 그라인더로 갈아준 마늘 2개로 만든 양념장을 섞어주고 마늘이 익을 정도로 약불에서 살짝 볶아 주세요.

청양 고춧가루 1T를 넣고 섞어준 후 바로 불을 꺼주세요.

아이들이 있는 경우는 생략해 주거나 일반 고춧가루를 이용하세요.

소스에 볶아준 재료를 모두 넣고 불을 살짝 켜준 다음 덖어줍니다.

그릇에 떡볶이를 예쁘게 플레이팅 한 후 깨를 뿌려주세요.

고급게맛살 15개를 결대로 찢어 게맛살 튀김을 준비해 주세요.

새 프라이팬에 카놀라유 7바퀴를 둘러준 후 팬이 뜨거워지면 손질한 게맛살, 설탕 1T를 넣고 중약불로 볶아가며 튀겨줍니다.

*한눈팔지 않고 계속 저어주세요.
* 까맣게 익을 때 바로 건져주는 것이 좋아요.
시간은 꽤 걸리네요.

마요네즈 18바퀴(18T), 연유 18바퀴(9T), 꿀 1T, 우유 50ml을 섞어주시고,
대파 한마디(초록색 부분)을 총총 썰어 듬뿍 올려주면 소스는 완성이에요.

*마요네즈 뚜껑과 연유 뚜껑은 크기가 1/2차이가 나기 때문에 비율은 마요네즈, 연유가 2:1 이라고 생각해 주세요.

기름 떡볶이에 게맛살 튀김 올리고
소스 뿌려주면 완성이네요.

: *모든 재료는 키친타올로 물기를 확실하게 제거해 주세요. 기름이 튈 위험이 있어요.
게맛살 튀김은 맛이 확 변하는데 짭쪼름하면서 뭔가 오징어 맛도 나고 그냥 먹어도 맛있어서 아이들이 계속 주워 먹네요.

허니마요떡볶이 관련 상품

등록일 : 2021-09-11 수정일 : 2021-09-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

sns

댓글 0

#류수영 #편스토랑 #허니마요떡볶이 #허니마요 #떡볶이 #기름떡볶이 #마요연유 #간식 #게말살튀김 #류수영떡볶이 #어남선생

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(37)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(153)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(106)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(28)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(74)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(38)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.8(17)
4

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(675)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(141)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(194)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.