감자볶음 만드는 법 부서지지 않게 맛있게 만드는 방법

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샤인밀

감자볶음 만드는 법 부서지지 않게 맛있게 만드는 방법

감자로 만드는 만만한 반찬이지만, 너무 맛있는 반찬이죠? 부서지지 않게 맛있게 볶아 보세요 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1~2개 구매
다진파
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1큰술 구매
연두
0.5큰술 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

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▶ 대파 보관법

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감자볶음은 물에 살짝 익혀서 볶으면 조리시간도 단축되고 속까지 잘 익힐 수 있어서 물에 살짝 익혀서 볶는 게 좋아요. 너무 익히면 볶을 때 다 부서지니 30% 정도만 설컹하게 익혀주세요.

팬에 오일을 살짝 두르고 파기름을 먼저 내 줍니다. 그냥 바로 볶아도 되지만, 파기름을 내서 볶는 게 역시 더 맛있어요

설컹하게 익은 감자를 잘 볶아줍니다. 감자를 너무 얇게 썰면 맛없고, 또 너무 두꺼우면 속이 익지 않아서 적당한 두께감으로 자르는게 포인트죠~ ^^

다진마늘 1큰술 넣고 소금 0.5큰술 넣어서 잘 볶아 주세요.

연두 0.5큰술 둘러주면 감칠맛도 나고, 촉촉한 감자볶음이 되어서 훨씬 맛있어요. 연두 없으면 소금으로만 간을 맞추시면 됩니다.

샌드위치 햄도 2장 애매하게 남아서 길쭉하게 썰어서 함께 볶았어요. 역시 햄이 들어가면 더 맛있어요!ㅎㅎ

깨 솔솔 뿌려주면 완성이에요! : ))

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등록일 : 2021-09-09 수정일 : 2021-09-09

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빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

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#감자볶음 #감자요리 #밑반찬 #간단요리

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