떡갈비 만들기

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은하수진주

떡갈비 만들기

소고기 다짐육을 이용해 떡갈비를 만들어요.
떡갈비를 수제버거 패티로 넣어 먹어도 맛있죠^^

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[떡갈비 재료]

[양념소스 ]

간장
1T 구매
물
3T 구매
참기름
1T 구매
올리고당
1T 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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대파를 잘게 다져 주세요.

미니 새송이 버섯도 쫑쫑 다지듯이
썰어 주고요.

소고기 다짐육에 다진파와 새송이버섯, 다진마늘 한스푼과 후춧가루도 살짝 넣어 주세요.

설탕 2T 간장 2T 참기름 1.5T 찹쌀가루 4T을 넣고 잘 치대 주세요.

간장 1T 물 3T 참기름 1T 올리고당 1T을
넣어 양념 소스를 준비해요.

예열된 팬에 기름을 두르고
떡갈비 반죽을 둥글납작하게 빚어 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요.

고기가 완전히 익었으면
팬에 남아 있는 기름은 모두 버려 주세요.

양념 소스를 부어 약불에서 졸여 주세요.
소스를 중간중간 끼얹어 주시고요.

떡갈비 관련 상품

등록일 : 2021-09-08 수정일 : 2021-09-09

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

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#떡갈비 #떡갈비만들기 #떡갈비소스 #수제버거 #반찬 #간식 #소고기패티 #패티 #수제버거패티 #소고기패티

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