열무 겉절이. 열무 비빔밥까지.(새콤달콤 입맛 돋구는 열무 무침~)

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시골할매

열무 겉절이. 열무 비빔밥까지.(새콤달콤 입맛 돋구는 열무 무침~)

비빔밥도 해 먹고 고기랑도 같이 먹기 좋은 초간단 겉절이를 만들어 봤어요~열무향도 좋고 꼭 같이 만들어봐요^^

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어린열무 가득
2줌 구매
참기름
1큰술 구매

[양념]

진간장
1.5큰술 구매
까나리액젓
1큰술 구매
식초
1.5큰술 구매
설탕
1.3큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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양념 재료를 미리 배합한다.

설탕이 녹도록 골고루 섞는다.

열무는 씻어서 물기를 쫙 빼준다.

큼직하게 숭덩 숭덩 썰어준다.

볼에 양념과 열무를 넣는다.

살살 버무린 후 마지막에 참기름을 넣고 가볍게 섞어 마무리한다.(여기에 밥과 계란후라이 하나 넣고 비비면 열무 비빔밥이 되고 고추장과 국수를 삶아 넣으면 열무 비빔국수가 됩니다.)

: 어린 열무를 사용해야 부드럽게 먹을 수 있는데 그 대신 버무릴 때 가볍게 버무려서 열무가 치이지 않게 신경써 주세요. 열무에 상처가 나면 풋내가 날 수 있어요.

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등록일 : 2021-09-04 수정일 : 2021-09-06

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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포토 리뷰 3

요리 후기 11

규연현주 2022-03-18 21:06:59

맛있게 잘 먹었습니다 처음 만들어 봤는데 식구들이 좋아하네요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2022-03-19 10:12:46

감사합니다~

bluejuliana 2022-05-13 20:20:11

맛있게 잘먹었어요. 열무김치 하신다는 엄마 붙들어메고 후딱 무쳤는데 맛있으시대요.

쉐프의 한마디2022-05-14 10:19:48

저도 감사합니다^^

임블뤼 2021-11-08 19:22:02

넘 맛있어요. 딱 제가 좋아하는 맛이예요 ㅎㅎ 잘 먹었습니다~

쉐프의 한마디2021-11-09 08:33:18

맛있게 만들어 주셔서 저도 감사해요^^

김미영 2022-07-31 22:42:57

남편이 다른반찬필요없고 이것만 있으면된다네요^^

쉐프의 한마디2022-08-01 08:22:35

감사합니다^^

아이골래 2023-10-18 18:40:41

진짜 열무있다면 무조건 만들어드세요.참 맛있네요

쉐프의 한마디2023-10-18 19:04:28

감사합니다^^

guide**** 2022-10-01 10:51:01

양념 배합 굿. 너무 맛있습니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-10-01 21:22:16

감사합니다^^

크나큰 2022-09-14 11:11:28

맛있게 먹었습니다 설탕대신 딸기쨈

쉐프의 한마디2022-09-14 21:37:06

감사합니다~

매일 2021-10-26 14:08:45

간단하고 맛있게 잘 해먹었어요!

쉐프의 한마디2021-10-26 21:01:08

감사합니다^^

수 미~^^ 2023-08-10 21:02:19

맛있게 잘 만들어 먹었네요~^^

조정현 2023-04-09 19:01:11

맛있게 됐어요ㅎㅎ

SSIM 2023-09-26 19:46:20

너무 좋아용

쉐프의 한마디2023-09-26 21:53:28

고맙습니다^^

댓글 2

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