Name: 양파새우스프
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 500g; 새우 5마리; 물 2컵; 올리브유 3큰술; 밀가루 1큰술; 소금 1작은술; 후추 약간

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499

민트쿠킹

양파새우스프

프랑스식 양파스프를 새우와 함께 맛있는 스프로~~. 시간은 좀 걸려도 정말 맛있는 스프. 빵에, 밥에 모두 좋아요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
500g
새우
5마리
물
2컵

[양념]

올리브유
3큰술
밀가루
1큰술
소금
1작은술
후추
약간

노하우

동영상

조리순서Steps

양파는 모두 채썰어 냄비나 프라이팬에 담아요

올리브유3큰술을 넣고 볶기 시작해요

중불

양파가 숨이 죽으며 물이 나오기 시작하면 불을 약하게 하고 새우를 손질해요

새우 손질법 레시피

새우는 머리를 떼고 껍지을 까요

양파가 갈색으로 변하면 밀가루를 넣고 섞어요

물2컵을 붓고 잘 섞어요

새우머리, 껍질 깐 몸통을 넣고 빨갛게 될 때까지 중불에 끓여요

중불

스프가 빨갛게 변했으면 불을 끄고 냅니다.

: 양파가 갈색으로 될 때까지 볶아야되요

등록일 : 2021-09-01 수정일 : 2021-09-02

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#양파 #프랑스요리 #어니언스프 #양파스프 #새우스프 #이유식 #성인병

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