훈제오리샐러드

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아담여인

훈제오리샐러드

샐러드드레싱을 유자청 이용해서 새콤달콤하게 만들어줬더니 살짝 기름진 훈제오리랑 어울려서 전체적으로 촉촉하고 부드럽게 즐겼던 훈제오리샐러드입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[드레싱]

올리브오일
3큰술 구매
유자청
1큰술 구매
간장
1/2작은술 구매
레몬즙
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

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훈제오리는 앞뒤로 살짝만 구워줍니다.

샐러드용으로 즐길거라 너무 기름지면 안좋을거 같아서 키친타올에 올려 기름기 한 번 빼주구요~

접시 위로 훈제오리 삥~ 둘러가며 담아줬습니다.

분량의 드레싱 만듭니다.

볼에 베이비채소와 파인애플 슬라이스를 담고 준비된 유자드레싱을 일부 넣어 섞어줍니다.

그리고 나머지 드레싱은 훈제오리 위에 뿌려줍니다.

크림치즈 1큰술, 설탕 1/3작은술, 레몬즙 1큰술을 넣어 크림치즈를 부드럽게 만들어줍니다.

크림치즈는 샐러드 위에 그냥 듬성듬성 올려도 좋고 작은 수저 이용해서 럭비공 모양으로 만들어 올려줬어요.

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등록일 : 2021-08-29 수정일 : 2021-08-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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#훈제오리샐러드 #훈제오리요리 #샐러드

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