간단 계란죽

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냠냠 프로젝트

간단 계란죽

아프거나 밥해먹기 귀찮을때!! 찬밥 처리하고 싶을 때하면 딱 좋은 죽입니다!! 재료도 간단하고 부드럽고 고소해서 넘넘 맛있어요❣무엇보다 부드럽고 고소해서 아이들부터 노인분들까지 모두 좋아할 것 같습니당! 재료 정말 간단하고 만들기도 어렵지 않아요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
대파
구매
멸치육수 티백
1개 구매
밥
1공기 구매

[양념]

소금
1t 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 물 500ml에 육수티백을 넣고 끓여 육수를 우려내줍니다.

계란 2개는 풀어서 준비해주고 대파는 송송 썰어 한줌 정도 양이 되도록 준비합니다.

육수가 충분히 우려지면 밥한공기를 넣고 풀어줍니다.

밥이 골고루 풀어지고 물양이 1/2로 줄어들면서 밥알이 탱글탱글해지면 계란을 넣고 골고루 풀어 섞어줍니다.

계란이 익으면 대파와 참기름 1T를 넣고 골고루 섞습니다.
+이때 맛보시고 간이 부족하시면 소금을 넣어주세요.

: 1. 멸치육수티백이 없으시면 멸치액젓, 멸치다시마 육수, 장국 등을 사용하셔도 됩니다.
2. 소금은 간을 봐가면서 넣어주세요.
3. 계란을 넣기 전 물양이 어느정도 줄었는지 확인 후 계란을 넣어주세요.
4. 계란을 넣고 죽이 너무 뭉쳐지거나 떡지면 물을 좀 더 추가해주셔도 좋아요.

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등록일 : 2021-08-28 수정일 : 2021-08-30

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레시피 작성자About the writer

냠냠 프로젝트

안녕하세요! 냠냠 프로젝트입니다! 아직 많이 부족하지만 열심히 하겠습니다 블로그 주소: https://m.blog.naver.com/jerry011026

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#계란죽 #계란 #죽 #이유식 #초간단 #자취 #아플때 #죽요리 #점심 #저녁 #귀찮을때

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