Name: 빨간양념이 맛깔스러운 순대볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순대 500g; 대파 1대; 양배추 3장; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 양파 1/2개; 깻잎 15장; 들깨가루 2T; 식용유 3T; 통깨 약간; 고추장 2T; 고춧가루 2.5T; 진간장 2T; 다진 마늘 1T; 설탕 1.5T; 맛술 2T; 물 50ml

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ariel1007

빨간양념이 맛깔스러운 순대볶음

매콤한게 먹고 싶어 빨갛게 양념장 만들어 순대볶음 해먹었어요
밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋답니다

4인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[순대볶음양념장]

고추장
2T 구매
고춧가루
2.5T 구매
진간장
2T 구매
다진 마늘
1T 구매
설탕
1.5T 구매
맛술
2T 구매
물
50ml 구매

노하우

조리순서Steps

순대는 한입크기로 썰고 양배추와 양파, 대파는 비슷한 길이로 채썰고 청양고추, 홍고추는 어슷 썰고 깻잎은 반은 4등분, 반은 채썰어준다

준비한 양념을 고루 섞어 양념장을 만들어 준다

팬에 식용유를 넣고 양파를 먼저 볶아준다

중불

양파가 익으면 양배추를 넣고 볶아준다

중불

순대를 넣고 볶아준다

중불

순대가 익으면 양념장을 모두 넣고 볶아준다

중불

양념이 재료에 스며들면 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아준다

중불

들깨가루를 넣고 볶아준다

중불

불을 끈 후 4등분한 깻잎을 넣고 잔열에 골고루 섞어준다

깻잎은 골고루 섞어줘도 익는 다

그릇에 담은 후 채썬 깻잎을 올리고 통깨를 솔솔 뿌려준다

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등록일 : 2021-08-28 수정일 : 2021-08-30

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

포토 리뷰 2

요리 후기 2

김볶달 2021-10-20 18:02:59

양념장만 만들어서 찍어먹어봤을땐 긴가민가했는데 순대랑 야채가 어우러지니 맛있어요♡♡ 냉장고에 양파랑 깻잎밖에 없어서 이것만 넣었는데도 맛나네요♡♡앞으로 순대볶음 레시피는 이걸로 정착입니다:)감사해요♡♡

백 정은 2021-10-08 12:41:05

적당히 매콤해서 맛나게 먹었어요

#순대요리 #순대볶음 #순대볶음양념장 #술안주 #밥반찬 #야식 #간식 #초간단

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빨간양념이 맛깔스러운 순대볶음

김볶달 2021-10-20 18:02:59

백 정은 2021-10-08 12:41:05

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