무더운 여름 영양보충을 위한 꿀약밥 레시피

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하이디랑

무더운 여름 영양보충을 위한 꿀약밥 레시피

지금 한창 제철인 미니밤호박과 호박고구마 듬뿍 넣어서 영양약밥 만들어 보았어요.
냄비로 만들어서 맛있는 누룽지는 덤!

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
5큰술 구매
흑설탕
5큰술 구매
참기름
2큰술 구매
계피가루
1작은술 구매
물
350ml 구매

노하우

▶ 호박고구마 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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찹쌀은 씻어서 물에 한시간 담구어 불려주세요

찹쌀 종이컵으로 3컵

호박은 씨를 파내고 고구마는 껍질을 벗겨서 씻어줍니다

고구마와 호박은 2센치 깍둑썰기 해 주세요

물 350ml에 분량의 양념 넣고 잘 저어주세요

양념: 진간장 5큰술, 흑설탕 5큰술, 참기름 2큰술, 계피가루 1작은술

냄비에 불린 찹쌀 넣고

호박과 고구마 넣어주세요

크랜베리도 넣고

소스를 부어줍니다

센불로 시작해서 끓이다가

센불

끓기 시작하면 불을 중간으로 줄여서 12분간 익혀줍니다

중간불

밥물이 거의 줄어들었을때 약불에서 뚜껑 닫고 10분간 뜸 들여줍니다

약불

완성되었어요

골고루 섞어준 후 위생장갑 끼고 예쁜 모양으로 만들어서 맛있게 드시면 됩니다

: 물의 양과 불조절이 중요합니다.

약밥 관련 상품

등록일 : 2021-08-24 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#명절요리 #약밥만들기 #냄비약밥 #고구마요리 #밤호박요리 #영양간식 #제철요리

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