Name: 풋고추멸치볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멸치 60g; 풋고추 2개; 마늘 3쪽; 식용유 3큰술; 고추장 1큰술; 된장 1/2큰술; 조청 3큰술; 참기름 1큰술; 참깨 1큰술

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민트쿠킹

풋고추멸치볶음

솔직히 멸치쌈장하다 볶음이 되어버렸는데 엄청 맛있게 되어 올립니다.
풋고추의 풋풋한 향과 멸치의 고소한 맛, 그리고 은은한 고추장, 된장의 맛이 잘 어우러진 멸치볶음. 세상에이런맛은 없는 듯합니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
60g 구매
풋고추
2개 구매
마늘
3쪽 구매

[양념]

식용유
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
조청
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

풋고추는 총총 썰고 마늘은 굵게 다져주세요

건열에 멸치를 볶아주세요

약불

다진마늘과 식용유를 넣고 볶아요

약불

고추장, 된장, 조청을 넣고 잘 섞어주세요

불을 끄고 풋고추, 참기름, 참깨 넣어주면 완성

: 불은 약불에서 볶다가 잘 볶아지면 불을 끄고 풋고추, 참기름, 참깨를 넣어주세요
불이 세면 절대 안되요

고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-08-23 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#밑반찬 #멸치 #멸치볶음 #장볶음 #풋고추

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