수박껍질나박물김치~여름무 대신으로 딱이네요!

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왕눈이의맛있는이야기

수박껍질나박물김치~여름무 대신으로 딱이네요!

너무나도 비싼수박~껍질도 아까워서 집에 있는 재료로 간단하게 나박물김치를 만들어봤어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

수박껍질
800g 구매
알배추
조금 구매
당근
1/3등분 구매
오이고추
3개 구매

[양념]

고추가루
3큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
시판 갈아준 배 음료
3~4컵 구매
생수
1.5L 구매
소금
2.5큰술 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 배 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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수박껍질을 줄무늬 껍질을 벗겨주시고 한입크기로 나박나박 썰어주세요

저는 절이지 않고 만들어 봤는데 살짝 절여서 해도 괜찮을꺼 같아요 참고들하세요

알배추속을 작게 썰어주세요

당근도 알배추크기로 비슷하게 썰어주시고 오이고추는 안에 씨부분을 제거를 하고 썰어준비해주세요

다시팩에 고추가루3큰술과 다진마늘1큰술을 넣어주세요

큰볼에 5번넣은 다시팩에 시판용 갈아만든배음료를 500ml부어주세요

장갑을 껴주시고 조물조물 주물러서 빨간국물을 만들어주세요

물1.5~2L를 부어 섞어주시고 소금1큰술반을 넣어 간을 맞추어주세요
위에 채소들을 절이지않은 생채소이기에 약간의 국물의 간이 짭자롬해야 하네요
단맛은 배음료가 다해주지만 혹시라도 입맛에 단맛이 부족하신경우 설탕을 넣어주시면 되세요

썰어놓은 수박껍질과 다른채소들을 통에 담아 잘 섞어주세요

그위에 만들어준 빨간국물을 부어 잘 섞어주세요
실온에서 1~2일 보관후 냉장고에 넣고 시원하게 물김치를 즐겨보세요
무대신해서 수박껍질로 담아보니 아삭하면서 맛있네요

: 매콤한 물김치를 원하시면 청양고추를 추가하시거나 고추가루를 매운것을 추가하세요

나박물김치 관련 상품

등록일 : 2021-08-20 수정일 : 2021-08-20

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#수박껍질물김치 #나박물김치 #쉬운물김치 #어린이반찬 #손님접대음식 #색다른물김치 #초간단 #초스피드

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