딸아이가 좋아하는 엄마표 비빔국수

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저녁노을

딸아이가 좋아하는 엄마표 비빔국수

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수
2인분 구매
배
1/2개 구매
묵은지
1/8쪽 구매
고추장
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
매실청
3숟가락 구매
계란
구매
수박
구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
콩기름
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 배 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 수박 손질법

▶ 수박 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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배는 갈아서 즙을 내주고 묵은지는 잘게 썰어 볶아둔다.

배즙, 고추장, 고춧가루, 매실청을 넣고 양념장을 만들어준다.

국수는 깜짝물을 부어가며 쫄깃하게 삶아낸 후 물기를 빼둔다.

양념장에 비벼준 후 볶아둔 김치, 상추, 깨소금, 참기름을 넣고 버무려준다.

국수 위에 계란, 수박을 올려 준 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

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등록일 : 2021-08-18 수정일 : 2021-08-20

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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