작고 귀여운 미니 핫도그

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luckydaddy

작고 귀여운 미니 핫도그

언제나 요리를 쉽게 설명해주는 럭키대디에요.
오늘은 아이들이 좋아하는 핫도그를 만들어보았어요.
길거리에서 파는 핫도그도 맛은 있지만 위생이 어떤지 알 수가 없잖아요.
오늘 만든 핫도그는 집에서 만들어 안심하고 먹을 수 있고 비엔나소시지를 이용해 만들어 작고 귀여운 미니 핫도그입니다.
그럼 동영상과 함께 만들어보아요.
Let’s Go!

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

비엔나소시지
15개 구매
핫케이크가루
3~4컵 구매
계란
1개 구매
우유
1/2컵 구매
케첩
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.

꼬치 15개

냄비에 물을 적당히 넣고 끓여 물이 끓으면 비엔나소시지를 넣고 약 30초 정도 데쳐 불순물을 제거해주세요.

꼬치에 비엔나소시지를 꽂아주세요.

볼에 핫케이크가루 3~4컵, 계란 1개, 우유 1/2컵을 넣고 반죽을 만들어 주세요.
반죽은 묽으면 안 됩니다.

일단 핫케이크가루는 3컵 정도를 넣고 묽으면 핫케이크가루를 더 넣어 많이 퍽퍽하다 할 정도로 농도를 맞추어주세요.

냄비나 팬에 기름을 넉넉히 붓고 기름온도를 약 170도 까지 올려주세요.

기름온도체크는 반죽을 약간 넣어봤을 때 튀겨지는 소리와 함께 기름 위로 떠오르면 얼추 온도가 올라간 것입니다.

불을 중약불로 낮추고 소시지에 반죽을 묻혀 돌려가며 옷을 입혀주세요.

기름에 넣어 돌려가며 노릇하게 튀겨주세요.
기름은 핫도그가 완전히 잠기도록 부으면 좋은데, 저는 기름이 많이 없어서 핫도그 반 정도 잠기게 넣었어요.

금방 튀겨지니까 다른 소시지 튀김옷 입히다 보면 기름 안에 있는 핫도그는 타버립니다.
초보라면 하나씩 기름에 넣고 돌려가며 타지 않게 튀겨주세요.

기름을 빼고 케첩을 뿌려주면 비엔나소시지를 이용해 만들어 작고 귀여운 미니 핫도그 완성.

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등록일 : 2021-08-15 수정일 : 2021-08-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

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#핫도그 #비엔나소시지 #미니핫도그 #간식 #핫케이크

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