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햇살머금은집

돼지등갈비찜 만드는법 홈파티 손님초대 집들이 조림구이요리

맛있는 돼지등갈비 찜 만들어 볼께요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지등갈비 손질법돼지등갈비 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 고구마 조리법고구마 조리법
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▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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씹고 뜯고 맛보고가 생각나는 등갈비찜
어떻게 해서 먹어도 맛있는 등갈비찜
간장 양념도 맛있고
매콤한 등갈비 찜도 맛나지요.
아이들이 있는 집에서는 요렇게 간장 양념으로 하면 아이들도 잘 먹는 영양만점 메인요리가 되지요.
우선 등갈비는 물에 30분 정도 담가서 핏물을 요
그사이 물에 간장과 설탕
매실액기스.후추를 넣고 간을 맞추어서
등갈비찜 양념을 만들어 주세요.
그리고 물에 담궈 핏물을 뺀 등갈비를
한번 끓여주세요.
요렇게 한번더 끓여주면 잡내가 확실히 제거가 된답니다.
한번 더 끓여낸 등갈비는
흐느는 물에 세척해서 건져 놓아 주시구요.
그다음 아까 미리 준비해 둔 양념을 넣고
강불로 끓여 주세요.
그리고 어느 정도 고기가 익었다 싶으시면 중불로 줄이세요.
그런다음 썰어둔 고구마.당근.양파
통마늘을 넣어 주세요.
그리고 야채가 다 익을 때쯤 약불로 줄여 주시면
양념도 잘 배고
양념도 어느정도 거의 졸여 졌답니다.
그리고 맛있게 그릇에 담아 내면
맛있는 등갈비찜 완성이네요.

등록일 : 2021-08-13 수정일 : 2021-08-13

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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