속풀리는 시원한 황태콩나물국, 황태해장국 끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,734

상품목록

minitori

속풀리는 시원한 황태콩나물국, 황태해장국 끓이는법

오랜만에 시원한 국물이 생각나 끓여본 황태콩나물국
뚝배기에 팔팔 끓여서 해장국처럼 먹어도, 끓여놨다가 차게 식혀서 먹어도 맛있어요 :)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

황태채는 한줌정도 찬물에 담궈 5분정도 불립니다.

불린 황태채는 물기를 꽉 짜주고 먹기좋은 크기로 칼이나 가위로 잘라줍니다.

대파는 반대정도 쫑쫑 썰어줍니다.

무는 0.5cm 정도의 두께로 나박썰기 합니다.

얼큰한맛을 내줄 청양고추도 쫑쫑 썰어줍니다.

* 청양고추는 기호에 맞게 갯수를 조절하여 넣어주세요
* 홍고추 있으신 분들은 함께 썰어 넣으면 색감이 더 예뻐져요

콩나물을 깨끗하게 씻어 체에 받쳐 물기를 제거합니다.

팬에 들기름 3스푼정도 두르고

황태채와 무를 넣고 중약불에서 3분정도 볶아줍니다.

물 1.8L 붓고

육수내는 코인 3개를 넣어 멸치육수를 내줍니다.

시크릿코인대신 다시팩이나 물대신 멸치육수를 사용하시면 돼요.

다진마늘도 한스푼 넣어주고

센불로 국물이 끓을때까지 끓여줍니다.

국물이 끓으면 중약불로 줄이고 5분정도 더 끓여주세요.

5분후 씻어둔 콩나물을 넣고 5분정도 더 끓여줍니다.

5분후 국간장 한스푼

꽃소금을 넣어 간을 합니다.

* 간은 기호에 맞게 소금양을 조절하여 해주세요.

마지막으로 썰어둔 파와 고추를 넣고

3분정도 더 끓여주면 황태콩나물국 완성 :)

국물도 뽀얗고 정말 시원하고 맛있어요!!
국물에 밥말아 먹으면 밥한공기 그냥 뚝딱^^

뚝배기에 담아서 계란하나 넣고 팔팔 끓여서 콩나물해장국처럼 먹어도 맛있어요 :)

황태콩나물국 관련 상품

등록일 : 2021-08-02 수정일 : 2021-08-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/minitori2346

sns

sns

sns

요리 후기 3

u 산바위 2022-02-26 12:53:08

맛있게 만들어졌습니다. 고맙습니다

moziri 2022-02-04 07:47:19

맛있어요^^

오기♥️ 2021-08-03 14:41:46

맛있어요.

댓글 0

#황태콩나물국 #황태콩나물해장국 #콩나물국 #콩나물요리 #황태채요리 #아침국 #간단한국 #콩나물해장국

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(24)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(15)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(62)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(397)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(125)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(912)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(352)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(161)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(46)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.