Name: 소고기 파스타 - 생각보다 맛있고 든든한 한끼
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 간소고기 450g; 양파 1개; 피망 1/2개; 가지 1/3개; 애호박 1/3개; 불린 표고버섯 6개; 토마토 1개; 깐마늘 3편; 밀가루 2Ts; 소금 1/2ts; 멸치육수; 토마토 파스타 소스 2cup; 후추 약간; 우유 1/4컵; 휘핑크림 1/4컵; 체다치즈 2장; 케첩 1Ts; 바질페스토 2ts; 간장 2Ts; 파스타면 300-400g

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소고기 파스타 - 생각보다 맛있고 든든한 한끼

체다향 고기향 토마토향 어우러지고 야채까지 골고루 들어간 파스타

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

간소고기 중불에 익히며 잘게 부서줍니다.. 고기 반쯤 익으면 다진 양파 (1), 다진 야채(파프리카 1/2, 가지 1/3, 애호박 1/3 등 자유롭게 선택), 다진 표고버섯 (6) 넣고 양파 투명해질 때까지 볶으며 익힙니다.

국물 적당히 버리고 다진 마늘(3 편), 토마토(1, 생략가능) 넣고 볶아줍니다. 소금(1/2ts), 간장(2ts), 밀가루(2Ts) 넣고 섞은 후 익힙니다.

멸치육수 한컵, 토마토 파스타 소스 두컵, 후추 약간 넣고 졸입니다.

우유 1/4 컵, 휘핑크림 1/4 컵 천천히 넣으며 섞어주고 약불로 줄입니다. 그 사이 파스타면은 끓는 멸치육수(또는 소금물)에 넣고 9-10분 원하는 정도까지 익힙니다.

체다치즈 두장 넣고 녹이며 섞어줍니다.

바질페스토 투하 (생략 가능)

맛보고 적당히 케첩 추가 (저는 1Ts 넣어주었습니다).

익은 면과 양념 잘 섞으면 끝.

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등록일 : 2021-08-02 수정일 : 2024-03-08

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